本文從「媠」字的台語讀音 suí 與「垂」suî 的語感連結切入，反思現代玫瑰追求挺拔的單一審美。透過南部蔓性玫瑰的育種觀察，結合溫庭筠「柳絲嫋娜」的詞意，重新定義一種順應重力、豐盈而低頭的「古典南方美」。

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是傳統花饌、現代花食與文人飲食的研發實踐者。
矢志將古老的文獻記載，還原為活生生的充滿美感與情意的體驗，再現古代文人宴與群芳宴的風華。在祭典召喚活色生香的花神，宴會裡有來自傳聞、典籍與想像等各種不可思議的百花料理。
