山田長政
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蛋黃金絲(Foi Thong)，是泰國的著名的甜點，它源自於葡萄牙，不僅在泰國，日本也有。她的“間接發明人”，是一名葡萄牙-孟加拉-日本混血兒女性，她的身世與她所處在的17世紀暹羅大城王朝，和昔時的歐亞國際各國局勢，存在著密不可分的關係。
｢大城｣是我此生首度出國造訪的之｢大城｣，恰好也是成吉思汗4阿尤達雅朝的首都阿尤達雅，此行為2003年畢業旅行出遊，話說泰國實在是畢旅的首選之地，有異國情調又便宜好玩，大推。
