帕菲
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一直很想要吃看看預約制的甜點品牌栗林裏 Li Lin Li卻苦無機會，發現這個＂可食用＂的展覽，剛好趁機以一個較為便利的方式，終於品嚐到由栗林裏雙主廚 Wise 與 Sylvia，以日本百年乳業品牌的代表 —中澤奶霜為主題，所設計創作的「甜點建築」。
創業於平安時代永曆元年（西元1160年）的「通圓」茶屋，是日本現存最古老的御茶屋。（算一下至今已超過八百年的歷史!!! 所以才說在京都百年以下的店鋪都還算年輕的啦～）
近年來流行複刻日本喫茶店文化，但若只是跟風沒有細究，很難呈現出這樣特殊的時代情懷....
曾旅居日本的店老闆先將原先是鐵皮工廠的空間租下來，再以木質調裝潢、半圓形遮雨棚，滿是昭和風格元素物件的點綴之下，這是正濱漁港旁，被精心打造出來的喫茶開門。
御勘定書（手寫帳單）、印花玻璃杯、法式甜點帕菲專用
搬家到景美萬隆的冰斗喫甜工作室，每週只營業三天，特色是以當季在地食材、手作無添加以及友善環境公平貿易為原則，將甜點回歸到生活最單純的狀態，希望人們在追求餐飲的流行之外，也能思考食材的來源，並且有機會去認識台灣在地好食材。
Come up是一間藏身於士林中山北路上的甜點店。到訪的客人們，得先在一樓的鐵鏽大門前按門鈴，等待店家的接應方能進到二樓的店裡。有點神祕的營運空間，原先是在二、三樓舉辦各種主題活動與派對為主，改以開放部分時段為主題類別區分為「甜點」與「小酒館」，甚至在菜單上也看得出時令的變化，以當令水果、食材來..
頗具人氣的義式冰淇淋品牌 Double V 開啟新型態的冰品概念店，從店名中的Deux （雙倍） Doux（甜的），兩個單字可看出想同時經營甜點與冰品的企圖心，融合了法式甜點精神的菜單與時髦的法式餐飲擺盤，店內人氣的「帕菲」聖代冰品Parfait這詞源於法語，有「完美」的意思。
