<p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">今年的第一家跑店，是同事邀請我到他的朋友開的店，</span><a href="https://maps.app.goo.gl/aWUTR6oJAWuBVXV27" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="white-space: pre-wrap;">城市峽谷</span></a><span style="white-space: pre-wrap;">。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">聽說店裡的黑心水餃是來自</span><a href="https://maps.app.goo.gl/CuuxYyjMAePEHuBNA" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="white-space: pre-wrap;">四鄉五島馬祖麵店</span></a><span style="white-space: pre-wrap;">，內餡加入了芝麻，才會呈現黑色，我決定第一個就點它！</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">吃起來意外的搭，不會甜膩，充滿著芝麻香。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">飲品方面我點老闆阿問專業的咖啡調酒，我店的是我很愛的Espresso Martini，有一股太妃糖的香氣、酒感略強，層次鮮明。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">最後同事和我分享了一份草莓鬆餅和布丁，非常感謝他😋</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">草莓鬆餅好吃，但讓我驚艷的是他們有得到</span><a href="https://500times.udn.com/wtimes/story/124537/8865532" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="white-space: pre-wrap;">500甜</span></a><span style="white-space: pre-wrap;">的布丁，還是吳則霖選的。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">和我們店出的布丁不同，他不是整顆都是扎實的口感，而是入口的初期扎實，但在中間開始會慢慢的融化掉，感受到的是一股綿綿的，像是棉花糖或是雲朵般的消散，非常有趣，可謂入口即化！</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">推薦大家除了去點阿問的咖啡調酒以外，也可以嚐嚐看他們的布丁，還有有趣的黑心水餃！</span></p>

旅行美食

托馬斯的咖啡師旅程

吧台交流區

我一直以來都很喜歡咖啡館的空間，喜歡感受店家打造出來的環境與氣氛。社群咖啡館是以「社群」為主體，提供一個任何人都可以安心入內的交流空間，歡迎你來到我的社群咖啡館！

托馬斯的社群咖啡館

文化生活

2026.01.10 日常跑店 - 城市峽谷

<p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">回到台中就往中興大學出發，來到綠川旁的緣川焙豆所。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">我是在今年才認識這家店的，原因是在threads上看到今年WCC杯測賽台灣冠軍賴柏愷的貼文。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">實際來到這家店之後，發現這家店和想象中不太一樣，放鬆的步調，麻布袋上的可愛貓咪，長輩客人們自在的聊天，年輕客人認真的看書與使用電腦，是我今天眼中的模樣。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph"><span style="white-space: pre-wrap;">-</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">打開菜單，豆單的第一支是森悅高峰莊園的SL34，第二支則是阿里山特富野的SL34，在大約三十秒左右的時間內，我決定今天要喝森悅高峰的豆子。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">在廁所旁邊的牆壁上，還可以看到好幾張森悅高峰的明信片，可見店家和莊園的關係之好，其中有一張就和我在南投莊園之旅拿到的一模一樣。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph"><span style="white-space: pre-wrap;">-</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">休息了一下，我決定在離開前再吃一顆布丁🍮。</span></p>

那些咖啡館的故事

2025.08.17 - 緣川焙豆所

<p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">&gt; 6月份</span><br><span style="white-space: pre-wrap;">6月底的某一天，來到大溪老街，和女友約在</span><a href="https://maps.app.goo.gl/nh87PvuneXCgjgsM9" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="white-space: pre-wrap;">大溪-草店尾事務所</span></a><span style="white-space: pre-wrap;">，這是我們第二次拜訪這家店。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">我點了一杯手沖、一杯鍋煮奶茶和提拉米蘇，這家店的蓋章兌換是一包掛耳。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">店裡有一股老舊木屋的味道，旁邊擺設著桃園在地的刊物，冷氣開得很強，喝上一杯鍋煮奶茶非常舒服。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">提拉米蘇上面灑了蕎麥，原本以為會很突兀，但吃了才發現其實蕎麥和提拉米蘇非常搭！</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">&gt; 7月份</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">回到台中投罷免案的票，完成投票之後，我首先去了</span><a href="https://maps.app.goo.gl/d8MjDHHF2VB9eXUDA" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="white-space: pre-wrap;">Remedy by SiP</span></a><span style="white-space: pre-wrap;">，一家有如精品咖啡的選品店，店裡販售來自世界各地的咖啡，形式都是掛耳，重量不是常見的10公克，而是15公克。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">我選了哥斯大黎加的日曬紅卡杜艾，味道描述是白醋栗、哈蜜瓜、花香。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">這家店的兌換禮是現場的紀念杯墊，喝完可以直接帶走。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">店裡空間做得很有展覽的感覺，旁邊還有杯測碗和水龍頭，近期也看到他們和我的愛店孔雀咖啡常常合辦咖啡相關的工作坊，這個空間正在發生有趣的事。</span></p><p class="lexical__paragraph"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">接著我去到第二家店，台中名店</span><a href="https://maps.app.goo.gl/9JnFBYWq4ziR7kzP8" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="white-space: pre-wrap;">coffee stopover</span></a><span style="white-space: pre-wrap;">。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">店裡充滿著人，我當下決定只要外帶一包豆子走就好，我選擇了配方豆-Backpacker。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">這家的兌換是一包濾掛咖啡。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: left;"><span style="white-space: pre-wrap;">coffee stopover的沖煮區域不大，當假日客人多道圍繞著店員的同時，我心中不禁想到，如果我在這邊工作，肯定會受不了的吧，真不愧是台中的名店！</span></p><p class="lexical__paragraph" style="text-align: left;"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: left;"><span style="white-space: pre-wrap;">陸續跑了15家店，我開始出現了其他想法，接下來我決定不限制自己跑店的範圍，不侷限在《街頭巷尾》地圖的店家，我決定也要開始跑一些我有興趣的店了！！</span></p>

《街頭巷尾》第13~15站 - 一些跑店的碎片

<p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">「有咖啡的地方，沒有陌生人」</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">這句話在幾年前便深刻印入我的心中，而我是在萬祝號的IG上看到的，我在當時決定，有一天要到這家店看看。而4/9就是那一天。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">剛好最近常在Threads看到大家推薦萬祝號的巴斯克，尤其是芝麻口味的版本，我決定這一次就點它了！我點了一杯手沖和芝麻巴斯克（邪惡系），女友點了檸檬巴斯克（清爽系）和熱美式。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">熱手沖的杯子非常獨特，有著古早玻璃的壓花紋（海棠花），而不得不說，芝麻巴斯克是真的很好吃，芝麻和乳酪非常的香，吃起來卻不會覺得太甜。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">最後我加點了一份阿芙佳朵（芝麻義式冰淇淋）來結束這天的基隆之旅。</span></p>

2025.04.09 萬祝號：一家幾年前就想去的咖啡廳

<p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: left;"><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">今天來到許久沒來的孔雀咖啡一店，在這裡還留有一些</span><a href="https://vocus.cc/article/63be3afcfd897800013ee684" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="white-space: pre-wrap;">回憶</span></a><span style="white-space: pre-wrap;">，4年前我在當兵的時候，常常在集合時間之前（通往軍營的接駁車在台中火車站對面），來到這邊坐坐。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">當時熟悉的老闆與吧檯手，現在很難在店裡遇到了！</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph"><span style="white-space: pre-wrap;">-</span></p></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: left;"><span style="white-space: pre-wrap;">我點了一杯紅心芭樂特調，紅色的部分是紅心芭樂糖漿，白色部分是芭樂果汁，黑色部分是衣索比亞咖啡，喝起來很平衡，帶有一些甜味，果汁帶來更厚實的口感。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: left;"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: left;"><span style="white-space: pre-wrap;">除了特調，我點了一個達克瓦茲，自從在我工作的店認識到這個甜點後，我就開始到處吃吃看不同家的味道。孔雀的達克瓦茲，餅乾部分吃得出鹹味，讓整份甜點變得更容易入口，中間部分用的是蔓越莓的奶油餡和玫瑰花，在退冰約15分鐘左右達到最好吃的口感。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: left;"><br></p><p class="lexical__paragraph" style="text-align: left;"><span style="white-space: pre-wrap;">-</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: left;"><span style="white-space: pre-wrap;">店名：孔雀咖啡 PEACOCKS COFFEE</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: left;"><span style="white-space: pre-wrap;">地址：</span><a href="https://maps.app.goo.gl/UY7DczFVjLbpZxAZ6" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="white-space: pre-wrap;">400台中市中區大誠街5號</span></a></p>

2024.09.21 日常跑店 - 孔雀咖啡

<p class="draft-block draft--p left">第二杯的品名也太可愛🤣</p>

<p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">今天和兩位一陣子不見的研究所朋友見面、喝咖啡☕️</span></p><p class="lexical__paragraph"><span style="white-space: pre-wrap;">-</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">第一杯是淺焙1+1，濃縮口感滑順，酸中帶鹹。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">第二杯是耶加雪菲果丁丁，白花、水果香，甜味帶有果汁感，很好喝！</span></p><p class="lexical__paragraph"><span style="white-space: pre-wrap;">-</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">和兩位朋友更新了近況，聽聽彼此的煩惱，並留下祝福，希望大家都好好的！</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">離開前不忘帶了一包豆子～</span></p><p class="lexical__paragraph"><span style="white-space: pre-wrap;">-</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">店名：花香見咖啡烘焙工作室</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">地址：</span><a href="https://maps.app.goo.gl/UowoQqnuRbCzcDk77" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="white-space: pre-wrap;">111台北市士林區中正路235巷57號</span></a></p>

2024.09.17 日常跑店-花香見咖啡烘焙工作室

<p class="draft-block draft--p left">這看起來好好喝喔</p>

<p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">第二次來到家中附近的Hima cafe，這次我想來試試看別家店的達克瓦茲～</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">一進門就被老闆認出來！</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">點了白桃美式和達克瓦茲，結果被招待了一塊受傷的葡萄蛋糕🍰，被驚喜到，只好在離開前再點一杯拿鐵回報🤣</span></p><p class="lexical__paragraph"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">店裡的達克瓦茲目前只有一種，上下兩層餅乾口感很好，不會太硬黏牙。中間特別讓人驚艷的是在類似焦糖風味的奶油餡中放了一塊巧克力布朗尼，讓整體的層次提高一階，非常的搭！</span></p>

2024.08.24 二訪 閑日ひま Hima cafe

<p class="draft-block draft--p left">超可愛的ＸＤ</p>

<p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">來到愛店借了一隻小八來拍照📷</span></p>

更新後第一則貼文測試！

<div class="draft-block draft--p left">今天來到寵物友善的咖啡廳</div>
<div class="draft-block draft--p left">很幸運的等了一下就有位子坐！</div>
<div class="draft-block draft--p left">兩隻柴犬店狗在週末有上班，白柴是其中一隻店狗馬吉，黑柴則是客人的狗狗～</div>
<div class="draft-block draft--p left">讓我印象最深刻的是，他們的椅子很好坐🤣</div>
<div class="draft-block draft--p left">很滑～～～</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:3024px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/26178228-a260-4b06-aa6e-5f83fd5ab3ae.jpg" data-width="3024" data-height="4032" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:3024px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/9d5717ac-620f-4c54-8e7f-8464e953d28e.jpg" data-width="3024" data-height="4032" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:4032px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/e8a46068-3135-4973-bd13-f08e9b357ae6.jpg" data-width="4032" data-height="3024" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:3024px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/0b121944-4225-4d89-bb5a-538cfc774a93.jpg" data-width="3024" data-height="4032" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>

2024.08.03 休假日跑店

<div class="draft-block draft--p left">我上次吃完欣葉坐電梯下樓就吐了一地🤮</div>
<div class="draft-block draft--p left">好可惜喔</div>

<div class="draft-block draft--p left">這是我第一次搭上101的電梯，按88樓的當下超級興奮！</div>
<div class="draft-block draft--p left">天空興波的飲品價格與華山店相似，差在不同的座位會有不同的低消，還有那88樓的超強景觀。</div>
<div class="draft-block draft--p left">我和朋友預約在一般座位，喝了一杯咖啡後離開～</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:3024px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/fed32235-7033-4b3d-bd79-794c90616461.jpg" data-width="3024" data-height="4032" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:4032px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/300a65f6-a888-42ef-a22c-7d68c8460f7c.jpg" data-width="4032" data-height="3024" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:4032px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/46c7f159-4657-4431-bf09-d57377f961d1.jpg" data-width="4032" data-height="3024" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:4032px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/2d6f56b6-444d-4672-b102-06b92b8051e7.jpg" data-width="4032" data-height="3024" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>