當桑葚轉黑熟成，甜與酸交織成春日的滋味。《詩經》以桑葚喻情，警戒「耽溺」之失，而今人於日常中重新體會，發現問題不在甜，而在過度。將桑葚入食、轉化風味，正如安放情感，使之不致失控。於是，從詩到味，從古到今，我們學會在豐美之中保有分寸，讓生命既有滋味，也有清明。

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是傳統花饌、現代花食與文人飲食的研發實踐者。
矢志將古老的文獻記載，還原為活生生的充滿美感與情意的體驗，再現古代文人宴與群芳宴的風華。在祭典召喚活色生香的花神，宴會裡有來自傳聞、典籍與想像等各種不可思議的百花料理。
