熱呼呼的客家麻糬搭配傳統挫冰儼然成為時下的流行冰品，位於延三夜市內的「祥記純糖麻糬」並非是搶搭熱潮的新店，而是在地開業長達約50年的老牌甜品店，曾有媒體報導「祥記純糖麻糬」為燒麻糬冰的創始店，亦是延三夜市大排長龍的人氣名店。



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