繩文時代
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日本繩文文化中最具代表性的世界遺產「三內丸山遺跡」就在青森。這座規模龐大的聚落遺址距今逾 5,000 年，不但完整呈現繩文人如何生活、建屋、祭祀，也以巨木柱建築、坑洞式住居與大型高架建物成為考古界的經典案例。
如今這座超過 40 公頃的園區規劃得相當完善，遊客能透過展示館與戶外散步路線走訪模型，了
最新一項針對古代日本稻作農業的研究表明，重大的技術發展並不一定會導致文化實踐的「放棄」，特別是與飲食傳統相關的部分。
