膳食膽固醇
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剛轉純素覺得精神變好，或許只是 B12 庫存在撐腰的「蜜月期」。等到備用電力耗盡，不可逆的神經損傷可能已悄悄發生。羊羹常想，為何大家總陷入天然迷思？其實連肉品的源頭都來自實驗室。若盲信藻類能補足，無疑是在跟神經系統開玩笑。一起來聊聊這個演化漏洞，用科學手段避開隱性飢餓。
每次收到健檢報告，總會為了膽固醇的紅字感到焦慮嗎？羊羹我過去也一樣，總覺得是蛋黃惹的禍。但深入研究後才發現，我們可能一直都找錯了對象。想跟大家一起從餐桌上的雞蛋聊到體內的胰島素，重新梳理那些深植人心的觀念，看看數據背後，我們的身體究竟想傳達什麼樣的訊息，或許，真正的答案遠比我們想的更有趣。
