荊楚歲時記
含有「荊楚歲時記」共 2 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
這篇散文以「青團」之名啟筆，考究鼠麴草與「鼠麴舅」的植物生態與民俗語源。從唐代食俗到《本草綱目》的藥理，作者親自採擷、搗汁，將傳統草仔粿結合月桃葉與玫瑰堅果餡，在清明時節揉合出一份疏肝解鬱、層次馥郁的春日滋味。
正月初七，是所謂的「人日」。民間有初七要吃七種不同蔬菜做羹的習俗，於是拿著竹篩就到園子裡採野菜去。早春時節野菜茁茂，隨便一採就超過了七樣，想起東坡先生曾提過用榧子來煮素羹，味更甜美的說法，於是做了一道別有風味的七菜羹。
