蘭嶼芋頭
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第二部 第九單元 傳統的真諦(Be inauthentic)-延續傳統，但不堅持原味
從來沒有仔細關注到飲食文化中的這些細節，作者的提醒敲了我的腦袋瓜兒，番茄到義大利的時間並沒有我想像中的久遠。
「傳統的火炬握在以傳統方式創造新產品的人手中最亮，而不是以創新方式製造傳統產品的人。」
蘭嶼之旅不僅有迷人的山海景緻，島上的動植物生態更是豐富多元，蘊藏許多特有種生物。本文分享蘭嶼動物如山羊、蘭嶼豬、各式海洋生物，以及植物如林投樹、蘭嶼芋頭、百合花果實、濱豇豆等生態觀察，並提及辜嚴倬雲植物保種中心正積極復育蘭嶼瀕危蘭花，呼籲珍惜自然生態。
