本篇主要介紹飲料的分類與 cocktail 一詞的詞源外，還介紹了調酒常用的軟性飲料。

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閱讀能夠充實我們自己的腦袋，筆記是能夠讓自己將讀過的東西融會貫通。在閱讀筆記裡，我希望與你分享我從書中看到的知識，再點綴上一些自己的想法，希望在閱讀的過程中你我都能夠從書中學習更多。