食品發酵學
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動手做優格是日常 也是一種儀式感
飯後隨手捻來優酪乳、鮮奶 充分混合在玻璃保鮮盒中
一同的在電鍋裡悄悄舞動著交流
但我實在太睏 舞會又不能提早結束
於是將電鍋的插頭拔掉 讓餘溫持續
並同他們輕聲地道聲晚安 明天見
清晨 晃動著玻璃盒 Ｑ彈的表面 告訴我融合得非常成功
搖起一勺優格
5/5食品發酵學