宜蘭濕溚溚的雨一下半個月，就想吃口實在的。從辦桌腿庫到麵攤黑白切，台灣人把整隻豬吃透透，但松阪豬這塊「黃金六兩」卻很少出現在切仔麵攤——不是老闆小氣，是它真的少。市面上多是加工重組肉，我們這塊是原塊，老闆一刀一刀切薄。咬下去一聲脆、然後Q，油脂帶甜不膩口。少是少，貴是貴，但值得！

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別忘了，回家吃飯。
🥣27 年火鍋，我們還在！
一鍋陪你長大，也陪你老 ❤️

​這裡是宜蘭/礁溪在地人的家。
用色彩寫哲理，用食材守護情感。