
香厝-小家料理,是一間位於台北橋捷運站附近,三和夜市裡頭,裝潢走文青風格的小店,裡頭賣得是古早味的米粉湯、雞肉炊飯以及老闆娘的私房菜。

「厝」為家的臺語發音,香厝音同“相處”,是希望客人來這裡有回到家的感覺,與朋友、伴侶、家人,好好相處、好好吃飯。


香厝店內的品項不多,主食有米粉羹、雞肉炊飯與闆娘私房菜。

首先是搖擺指南米粉羹,以雞高湯為底,黑木耳、紅蘿蔔絲做配色,在最後鋪上辣菜脯與肉燥增添風味,吃起來非常清爽。

好相處土雞炊飯,將米飯與雞湯、高麗菜一起炊煮,並在上桌前加上雞肉絲與油蔥,還有最重要的雞汁,由於調理過程中沒有添加多餘的調味料,因此在這道菜中,只會品嘗到食材本身的鮮甜味,以及油蔥特有的古早滋味。

香厝店內的環境十分舒適,除了擺放茶、啤酒與小菜以外,還有陳列一些版娘的創作,充滿許多小巧思的裝潢,讓人會想在這裡停留一段時間,盛裝雞肉炊飯的木質飯盒,也讓用餐的文青感提升200%。

在重口味當道的外食環境中,簡單調味反而是另一種出口,工作累了,需要休息,在許多調味料的刺激下,偶爾也要來份清爽的餐點暖暖胃,這時就能前往香厝呼叫老闆一下囉!

店家相關資訊:
店名 👉 香厝-小家料理
官方Facebook👉 https://www.facebook.com/XianGcuCuisine/
官方IG👉 http://www.instagram.com/xian_gcu
地址👉 新北市三重區信義街73號1樓

























