食記---大腸麵線and臭豆腐....

更新 發佈閱讀 1 分鐘
vocus|新世代的創作平台

這是位在北市南陽街的一家小吃攤, 專門賣臭豆腐跟大腸麵線......

我當時兩樣都點.......

上面第一張圖是我點的大腸麵線, 這大腸麵線吃起來味道蠻特別, 尤其是湯頭部份, 跟平常吃的大腸麵線不一樣, 感覺很特別.......

第二張是我點的臭豆腐, 這臭豆腐雖有炸過, 但吃起來還是很軟嫩(連外皮都是), 不因它有炸過而變脆.......

覺得還蠻不錯的, 相當有創意.......

有這種手藝相當不簡單........

大家來到南陽街時, 可以來這試試看.....

留言
avatar-img
郭彬漢的沙龍
4會員
562內容數
這是我的美食, 旅遊的部落格, 希望大家能喜歡.......
郭彬漢的沙龍的其他內容
2022/10/04
📷 📷完 這家店是位在中和仁愛街一帶, 主要是賣熱炒以及傳統台菜為主..... 附近居民都很喜歡在這這邊吃東西...... 📷 這是這家熱炒店的菜單..... 📷 他們在冬天也有在賣火鍋料理, 但價格太貴, 我本身就不敢點...... 📷 "無酒不成餐", 這句話在熱炒店常應驗.....
2022/10/04
📷 📷完 這家店是位在中和仁愛街一帶, 主要是賣熱炒以及傳統台菜為主..... 附近居民都很喜歡在這這邊吃東西...... 📷 這是這家熱炒店的菜單..... 📷 他們在冬天也有在賣火鍋料理, 但價格太貴, 我本身就不敢點...... 📷 "無酒不成餐", 這句話在熱炒店常應驗.....
2022/09/30
📷 📷 介紹完店家, 再來就是介紹菜色了..... 首先是前菜, 上面第一張圖是壽喜燒的材料, 而第二張就是前菜..... 這前菜適用花椰菜做成..... 我本身是不太喜歡吃花椰菜, 但這花椰菜是用醋跟黃芥末調味, 所以吃了以後讓我很想豎起大拇指...... 📷 這是生雞蛋, 是壽喜燒的基本配
2022/09/30
📷 📷 介紹完店家, 再來就是介紹菜色了..... 首先是前菜, 上面第一張圖是壽喜燒的材料, 而第二張就是前菜..... 這前菜適用花椰菜做成..... 我本身是不太喜歡吃花椰菜, 但這花椰菜是用醋跟黃芥末調味, 所以吃了以後讓我很想豎起大拇指...... 📷 這是生雞蛋, 是壽喜燒的基本配
2022/09/27
📷 📷 這家店就位在士林捷運站附近, 主要是賣燒肉, 鍋物以及定食為主..... 他們也有在賣壽喜燒....... 📷 📷 📷 他們的鍋物或壽喜燒, 還有分很多口味...... 我點的是牛肉壽喜燒...... (接下來待續.....)
2022/09/27
📷 📷 這家店就位在士林捷運站附近, 主要是賣燒肉, 鍋物以及定食為主..... 他們也有在賣壽喜燒....... 📷 📷 📷 他們的鍋物或壽喜燒, 還有分很多口味...... 我點的是牛肉壽喜燒...... (接下來待續.....)
看更多
你可能也想看
Thumbnail
長期以來,西方美學以《維特魯威人》式的幾何比例定義「完美身體」,這種視覺標準無形中成為殖民擴張與種族分類的暴力工具。本文透過分析奈及利亞編舞家庫德斯.奧尼奎庫的舞作《轉轉生》,探討當代非洲舞蹈如何跳脫「標本式」的文化觀看。
Thumbnail
長期以來,西方美學以《維特魯威人》式的幾何比例定義「完美身體」,這種視覺標準無形中成為殖民擴張與種族分類的暴力工具。本文透過分析奈及利亞編舞家庫德斯.奧尼奎庫的舞作《轉轉生》,探討當代非洲舞蹈如何跳脫「標本式」的文化觀看。
Thumbnail
本文深度解析賽勒布倫尼科夫的舞臺作品《傳奇:帕拉贊諾夫的十段殘篇》,如何以十段殘篇,結合帕拉贊諾夫的電影美學、象徵意象與當代政治流亡抗爭,探討藝術在儀式消失的現代社會如何承接意義,並展現不羈的自由靈魂。
Thumbnail
本文深度解析賽勒布倫尼科夫的舞臺作品《傳奇:帕拉贊諾夫的十段殘篇》,如何以十段殘篇,結合帕拉贊諾夫的電影美學、象徵意象與當代政治流亡抗爭,探討藝術在儀式消失的現代社會如何承接意義,並展現不羈的自由靈魂。
Thumbnail
超好吃紅麵線在這兒 礁溪超好吃大腸麵線 大腸煮軟嫩恰到好處 麵線上鋪滿彈牙大腸 搭配烏醋香畫龍點睛 麵線糊濃郁口感滑順 店家攤位招牌上寫著紅麵線
Thumbnail
超好吃紅麵線在這兒 礁溪超好吃大腸麵線 大腸煮軟嫩恰到好處 麵線上鋪滿彈牙大腸 搭配烏醋香畫龍點睛 麵線糊濃郁口感滑順 店家攤位招牌上寫著紅麵線
Thumbnail
住家附近新開的店鋪,很久沒有吃麵線糊,所以今天走路過來買,當午餐吃,今天買了2碗大碗的加大腸(一碗60元)、清麵1大2小。 ※我自己當時的用餐經驗與感受,每個人口味不同,不同時段遇到的狀況也不一樣,請斟酌觀看 ^ ^ 店名:台北迪化街紅麵線 電話:0968003121 詳細照片紀錄 :
Thumbnail
住家附近新開的店鋪,很久沒有吃麵線糊,所以今天走路過來買,當午餐吃,今天買了2碗大碗的加大腸(一碗60元)、清麵1大2小。 ※我自己當時的用餐經驗與感受,每個人口味不同,不同時段遇到的狀況也不一樣,請斟酌觀看 ^ ^ 店名:台北迪化街紅麵線 電話:0968003121 詳細照片紀錄 :
Thumbnail
      這家店位在台北車站附近, 也在南揚街這一帶......     這裡的招牌菜是臭豆腐, 不過當時我沒點這道菜......      這是我點的米糕, 用糯米作成, 加上本土的傳統醬料, 覺得蠻好吃的......    味道甜甜鹹鹹, 實在有夠讚.......      這是我點的碗粿,
Thumbnail
      這家店位在台北車站附近, 也在南揚街這一帶......     這裡的招牌菜是臭豆腐, 不過當時我沒點這道菜......      這是我點的米糕, 用糯米作成, 加上本土的傳統醬料, 覺得蠻好吃的......    味道甜甜鹹鹹, 實在有夠讚.......      這是我點的碗粿,
Thumbnail
全新版本的《三便士歌劇》如何不落入「復刻經典」的巢臼,反而利用華麗的秀場視覺,引導觀眾在晚期資本主義的消費愉悅之中,而能驚覺「批判」本身亦可能被收編——而當絞繩升起,這場關於如何生存的黑色遊戲,又將帶領新時代的我們走向何種後現代的自我解構?
Thumbnail
全新版本的《三便士歌劇》如何不落入「復刻經典」的巢臼,反而利用華麗的秀場視覺,引導觀眾在晚期資本主義的消費愉悅之中,而能驚覺「批判」本身亦可能被收編——而當絞繩升起,這場關於如何生存的黑色遊戲,又將帶領新時代的我們走向何種後現代的自我解構?
Thumbnail
若說易卜生的《玩偶之家》為 19 世紀的女性,開啟了一扇離家的窄門,那麼《海妲.蓋柏樂》展現的便是門後的窒息世界。本篇文章由劇場演員 Amily 執筆,同為熟稔文本的演員,亦是深刻體察制度縫隙的當代女性,此文所看見的不僅僅是崩壞前夕的最後發聲,更是女人被迫置於冷酷的制度之下,步步陷入無以言說的困境。
Thumbnail
若說易卜生的《玩偶之家》為 19 世紀的女性,開啟了一扇離家的窄門,那麼《海妲.蓋柏樂》展現的便是門後的窒息世界。本篇文章由劇場演員 Amily 執筆,同為熟稔文本的演員,亦是深刻體察制度縫隙的當代女性,此文所看見的不僅僅是崩壞前夕的最後發聲,更是女人被迫置於冷酷的制度之下,步步陷入無以言說的困境。
Thumbnail
    這家店位於捷運南勢角站旁邊, 是一家小吃店......     我有時候會在那邊吃晚餐.......      這是我點的碗粿, 這碗粿吃起來蠻Q的......      之前有吃過宜蘭九層炊, 口感很像這碗粿......     這是我點的肉圓, 這肉圓皮很Q, 可能是手工做的, 不
Thumbnail
    這家店位於捷運南勢角站旁邊, 是一家小吃店......     我有時候會在那邊吃晚餐.......      這是我點的碗粿, 這碗粿吃起來蠻Q的......      之前有吃過宜蘭九層炊, 口感很像這碗粿......     這是我點的肉圓, 這肉圓皮很Q, 可能是手工做的, 不
Thumbnail
       這是位在北市南陽街的一家小吃攤, 專門賣臭豆腐跟大腸麵線......     我當時兩樣都點.......    上面第一張圖是我點的大腸麵線, 這大腸麵線吃起來味道蠻特別, 尤其是湯頭部份, 跟平常吃的大腸麵線不一樣, 感覺很特別.......    第二張是我點的臭豆腐, 這臭豆腐
Thumbnail
       這是位在北市南陽街的一家小吃攤, 專門賣臭豆腐跟大腸麵線......     我當時兩樣都點.......    上面第一張圖是我點的大腸麵線, 這大腸麵線吃起來味道蠻特別, 尤其是湯頭部份, 跟平常吃的大腸麵線不一樣, 感覺很特別.......    第二張是我點的臭豆腐, 這臭豆腐
Thumbnail
碗上見麵 地址 : 300新竹市東區大成街73號 電話 : 0900-346438 營業時間 : 17:00-01:00(星期一公休)
Thumbnail
碗上見麵 地址 : 300新竹市東區大成街73號 電話 : 0900-346438 營業時間 : 17:00-01:00(星期一公休)
Thumbnail
      這家店位在台北車站附近, 主要是以賣大腸麵線跟臭豆腐為主.......     上面第一張圖是我點的大腸麵線, 這大腸麵線湯頭還算蠻不錯的......    最下面那張照片是我點的臭豆腐, 這臭豆腐吃起來蠻脆的......    沾辣椒吃蠻對味的, 這辣椒一點都不怎麼辣, 很合我的胃
Thumbnail
      這家店位在台北車站附近, 主要是以賣大腸麵線跟臭豆腐為主.......     上面第一張圖是我點的大腸麵線, 這大腸麵線湯頭還算蠻不錯的......    最下面那張照片是我點的臭豆腐, 這臭豆腐吃起來蠻脆的......    沾辣椒吃蠻對味的, 這辣椒一點都不怎麼辣, 很合我的胃
Thumbnail
【紅燈籠臭豆腐大腸麵線 】 🍎只有附近居民才知道的隱藏版美食 一個能夠唤起童年記憶的懷舊滋味 🍓【梵靈乾坤】二人組の美食之旅~💟-------2023夏 🌿我們在大龍峒大龍市場附近的巷弄裡,發現一家掛著紅燈籠的臭豆腐與大腸麵線攤,聽說老闆以前是推著餐車在巷弄中販賣,現在則是在自己家前掛起
Thumbnail
【紅燈籠臭豆腐大腸麵線 】 🍎只有附近居民才知道的隱藏版美食 一個能夠唤起童年記憶的懷舊滋味 🍓【梵靈乾坤】二人組の美食之旅~💟-------2023夏 🌿我們在大龍峒大龍市場附近的巷弄裡,發現一家掛著紅燈籠的臭豆腐與大腸麵線攤,聽說老闆以前是推著餐車在巷弄中販賣,現在則是在自己家前掛起
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News