這字「ㄘㄥˋ」字是台語字， 拼音是 tshng2, tsh- 聲母是 ㄘ，ng 韻母是 ㄥ，「ˋ」第四聲屬於閩語陰上聲！ 標調2。
接近此音義的中文字是「吮 ㄕㄨㄣˇ」跟「舐 ㄕˋ」兩者為近/同義字如「吮癰舐痔」一詞。ㄕ為 s-, 聲母，可以為ts- tsh-等音變，ㄨㄣ 為 un, 可以為 ng 音變，故「吮」字可以用！不過，中文釋意是「用口吸取。」，這個在吃魚肉時，附著在骨頭上的魚肉可以是如此吸吮的動作！
台語音，表示用舌頭取食還有 tsng7, 跟 tsi7, tsi7 就是「舐」字，《說文》：以舌取物也。
《台日典》： 【tsi7:】 用嘴舌tam(沾）味。例：貪食--ê人連碗亦 ∼；狗 ∼ 煎盤鼻有食無
tsng7 跟 tshng2, 兩個應該是同源，以調別義，以示動作輕重之分！
引文說「ㄘㄥˋ」是「啃食的意思」，也就是肉吃到只剩骨頭碎肉，還不放過，還要吃乾抹淨，啃光光的意思！那麼這個「啃」字就有必要探究！
「啃」是清朝之後的俗字，正字是「豤(khun2)」字。豤(khun2 齧也。豕齧地。 豕食貌。豕齧物也。 豬吃食的聲音，這是狀聲字，應該是有鼻音，因此 un-> ng 是有可能的！
「啃」：《玉篇》所(su2)戢(tsip4)切，音澀(sip4)。咠啃(tship4 sip4)
咠：《玉篇》咠咠，口舌聲也。
所以，咠啃(tship4 sip4)，是豬吃食的聲音，如果將後字「啃」發原來的「「豤(khun2)」音，兩字縮音就是 tshun2 -> tshng2 音！
