昨天介紹完日本的三大珍饈，今天介紹的是世界的三大珍饈。
第一個是松露。松露有分黑松露跟白松露，是屬於菌類的一種，名稱是從トゥラッフル（塊莖）而來的。第二個則是將鱘魚的卵巢做成原料的魚子醬。由於鱘魚的數量減少華盛頓公約組織禁止野生魚子醬出口（養殖的則不受限制）也導致價格一直都很高。製造的方式就是將鱘魚的卵巢以鹽醃漬延長保存期限。
最後一個就是鵝肝，語源是「foie」(肝臟)「gras」（脂肪），是強制灌食鵝的產物，由於保護動物的意識提升，被認為有可能是以後吃不到的食物之一。
＃小狸日語 ＃世界三大珍饈日文 ＃日語50音完全自學手冊
