Jack Daniel 威士忌酒莊
以前講到威士忌，我只會想到歐洲，來了美國才知道原來美國也有在做威士忌，Jack Daniel 是全美第一品牌，地點就在田納西，導覽員說選在田納西最重要的原因就是這裡出好水，跟金車選在宜蘭做出噶瑪蘭威士忌一樣的原因，另外一個讓Jack Daniel 威士忌風味特別的原因在於它用燒過的楓糖木碳來過濾酒，所以酒會帶有一種特別的碳燒味。導覽的結尾會讓我們品嚐六款Jack Daniel 威士忌，三款原味，三款加味酒，比起歐洲威士忌很愛強調酒本身的香味，口味，好像這樣才能突顯百年技藝 ，Jack Daniel 做這麼多款加味酒顯得心態很年輕，事實上比起它的原味酒，我更愛它的加味酒，更好入口，後來我就買了蘋果口味，蜂蜜口味也不賴，當然經典的 No.7 我也買了，回家拿來兌可樂喝 ，非常簡單的調酒，稱為 Jack and Coke，結合美國兩大名產！
龍捲風
最後一晚住在 Nashville，我經歷了人生第一次龍捲風警報！凌晨三點，手機開始響個不停，是政府發送的龍捲風警報簡訊，要大家趕快躲避。被簡訊吵醒的我們，一時之間不知要不要躲，旅館是水泥建築，應該不受影響吧，走到窗邊看一下外面景象，風果然超大，有點像台灣的颱風天。那時我們才發現街上也在響警報，就像萬安演習一樣，要路上的行人車輛趕快進室內躲避，後來三點半飯店開始廣播，要大家去樓梯間避難。在樓梯間的我們無事可做，只能一直查新聞，還有查查看龍捲風到底要怎麼避難。首先如果房子有地下室的話，可以躲到地下室。如果沒有地下室，可以躲進房子中間的房間, 避免受到強風第一時間直擊。還要記得避開窗戶, 免得窗戶碎烈受傷，所以旅館才要我們到樓梯間。半個小時候，警報結束，大家才又再回到房間去。隔天醒來看新聞，田納西沒有什麼災情，但隔壁的 Katacky 就很嚴重了，一間蠟蠋工廠倒塌，死了很多人，聽說是為了聖誕節趕出貨，所以凌晨還有很多人在裡面工作。還有很多房子全毀，因為木造的關係，根本擋不住龍捲風，雖然居民有去壁難，沒有因為房子倒塌傷亡，但面對全毀的家，又該花多久時間重建呢? 年末將至，卻無家可歸, 真的不勝欷噓。
