在樓下就是便利商店、走幾個路口就有超市的台灣，如何利用巧思，將外國食品推廣給台灣市場呢？歪國零食嘴創辦人來到《電商原來是醬》分享零食訂閱制的起源與發展！

從單一經驗摸索市場「痛」點與「通」點

歪國零食嘴的前身是「土女時代」，由土耳其語文學系的同學所創立的內容兼電商網站。分享土耳其的文化之餘，發現台灣買不到土耳其好吃的東西，因此在自己的電商販賣土耳其最有名的軟糖，甚至還曾賣過化妝水、地毯與飾品等等。經過一段時間的營運後再度有了新的發現，一是其實各國都有同樣問題，在台灣買不到外銷品以外的商品；二是販賣食品在台灣很有機會。因此接著創立了「歪國零食嘴」品牌，以世界各地的零食作為切入點，經營台灣市場。

剛開始營運時遇到非常多困難，像是初期無法大量訂貨，對於外國知名品牌來說，較無法負擔貨量不多的訂單，只能轉往尋找當地比較願意配合的小眾品牌；不過小眾品牌進到台灣更是知名度不高，因此再度有了推廣上的困難。面對這些重重困難，歪國零食嘴想到推出「零食箱」，讓顧客以固定價格訂閱零食驚喜箱，讓這些好吃的零食有機會在台灣發揚光大。現在在台灣已經發展出零食箱訂閱、電商（經銷代理）與企業方案，提供多元化的服務。

在國內要做實體商品的訂閱制其實是非常困難的，在食物取得便利的台灣，對於食品的訂閱需求不高，因此歪國零食嘴便成為獨特的商業模式。張嚴之認為商品「夠獨特」是重點，如果你的商品很有特色、不是市面上容易買得到的，就會適合做訂閱制。尤其對於剛創業的團隊來說，在沒有豐富資源的情況下，可以輕易掌握未來進貨量，穩定的客群也可以讓團隊明確預測支出與收入。

萬中選一的各國零食，如何從當地人手中到達你眼前？

那歪國零食嘴要如何為大家搜羅全世界的零食呢？來源有兩種，第一種來自配合的 30 位散佈在世界各大城市的零食特派員，當他們發現當地流行的食品就會回報回來；第二種方式是來自公司內部的產品開發團隊，歪國零食嘴擁有熟悉各個語系的同仁，會利用當地的語言在網路與社交媒體中搜尋。

每當收到新的消息時，會先進一小批到公司試吃，因此每個禮拜公司都會有試吃大會。所有同仁用專門的評分表為每個零食進行評分，再比對過去零食箱的意見表，層層評估後才會正式列入下一期零食箱的選品。接著歪國零食嘴則會跟原廠接觸，了解包裝、效期等資訊，再依據成分與售價確認台灣可否進口。依比例來說，每個月可能會開發 300 多樣零食，但實際收錄的可能只有 3 款！

零食箱標榜每個月都可以吃到來自世界各地、不重複的零食！零食箱裡會有零食介紹手冊：來自哪個國家、如何成名，詳細介紹身家背景。依據不同方案的價格有不同份量，還有貼心排除過敏原的服務。最早在推行時，還有設計顧客喜好的表格，清楚記下顧客喜歡什麼、不喜歡什麼，採取極度客製化。隨著訂閱數增長，以過往經驗的增加換取喜好選項的縮減，已經知道什麼樣的搭配可以滿足八、九成的客戶，以達到規模化，服務更多民眾。

多元化的服務，讓各國零食包圍你！

零食箱在剛推出時，歪國零食嘴會強調裡面的選品有多好吃；但是難免會遇到有顧客不喜歡某個零食。所以在不斷打磨、搭配、挑選比例之後，慢慢轉變為希望顧客能夠感受到「零食箱帶給你的是，可以體驗世界各國文化，藉由零食了解這個國家的風俗民情」，將顧客的思考帶到體驗當地人喜歡吃的東西，對顧客來說是滿滿的驚喜！

而經銷代理也是邊做邊摸索之中發展出來的，過往開發商品是為了放進零食箱，甚至配合節氣、不同主題或異業合作。但因為零食箱標榜不會重複，所以今天吃到評價特別好的零食，之後就吃不到了。於是歪國零食嘴慢慢開始第二批、第三批進貨，到單品商城販售，直到最後與原廠代理進到台灣代表販售。

第三種服務則是 B2B 的企業方案，許多公司會有訂閱零食的需求，讓歪國零食嘴想成為辦公室茶水間服務的專家。除了零食，還有提供咖啡、鮮奶或水果的配套方案。讓每一間想要做這樣員工福利的公司，都有一位專屬的顧問會協助搭配，依照企業需求、過去曾訂購的品項，用一筆預算一站式完成所有訂購。零食送到公司後會放在有 QRcode 的專屬零食展示架上，讓員工在領取零食時也可以回饋心得，使得每個月的搭配都可以做到最即時的滾動式調整。對於企業來說，更可以藉由這份資料，了解此員工福利的實際滿意度與是否有提升幸福感。張嚴之笑著說，有許多公司在簽完約，配送一兩次過後，就可以再也不管這件事了呢！

未來歪國零食嘴也會在各大百貨公司有快閃店的計畫，希望藉由快閃店來摸索實體店對於顧客與公司是否有幫助。也會繼續帶給人們新奇又好吃的零食，期待在五年內成為前五大進口零食的進口商。

• 本文由【林克威】授權【聲歷其境】撰寫
• 本集帶大家了解外國零食訂閱制的運營模式，歡迎點擊收聽完整節目

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