本集節目邀請到歐原形象設計的 Brian ，和聽眾一起聊聊如何將一個好的品牌，透過形象打造與設計，建立更好的曝光效果！面對餐飲品牌經營模式的轉型，線上經營與實體經營又有什麼差別？現在就打開耳朵，讓品牌化妝師 Brian 和你分享那些成功品牌背後的故事。
幫企業化妝，用顏色打造鮮明形象！
身為一名品牌設計師， Brian 指出品牌設計師主要的工作內容，其實就是將一個品牌進行「化妝」也就是包裝的動作，讓它可以以更好、更完整的形象呈現在大眾眼前，例如色彩
就是一個很常與品牌形象做連結的切入，像是 foodpanda 就是洋紅色，uber eat 就是黑色諸如此類的，藉由鮮明的色彩概念，便可以為一個品牌塑造出專屬的企業形象。
餐飲企業線上化，餐飲平台憑藉自身品牌形象維繫多元客群！
談到外送平台， Brian 也說其實在疫情前就有許多餐廳紛紛選擇加入 foodpanda，一方面除了可以透過平台系統銷售商品，一方面也能為餐飲品牌提供曝光機會進而達到廣告效果。疫情後，則因為禁止內用的政令，又再促使另外一批企業加入 foodpanda 的行列，foodpanda 也因此成為餐飲品牌間相當重要的推廣平台。
除了一般餐飲業之外，Brian 也發現越來越多星級飯店也紛紛開始加入 foodpanda 的行列，並且在面對 vip 客戶時還會提供飯店人員到府服務，甚至豪車外送等特別安排。在建立品牌形象上，Brian 承認 foodpanda 確實是表現得非常成功的一個企業。
網路餐飲事業正夯，線上、實體經營大不同？
過去 Brian 也接觸過許多餐飲企業的品牌設計合作，只是近日越來越多客戶表示自己想經營網路餐飲事業，而不是像過去一樣以實體餐飲品牌形象出現。
Brian 坦言整體經營與行銷方式，其實是慢慢在轉型的。舉例來說，如果今天客戶就只是想在網路上建立一個販售冷凍水餃的品牌，那麼就必須想辦法做出和實體店面不一樣的效果與吸引力，如果單純只說是冷凍水餃，其實很難打動客人，所以就要凸顯這個水餃品牌的特色、故事，還有和其他知名水餃店的不同處。
例如：用什麼樣的豬肉，這些豬隻背後有什麼樣的飼養故事？還是在水餃皮上下了什麼樣的功夫？以及完善整個品牌網站的視覺、標語等，藉此讓品牌在眾多競爭者中脫穎而出。
不過 Brian 也指出，品牌設計師固然可以讓一個好的企業品牌達到更好的曝光效果，但產品本身若不夠好，其實再好的包裝與行銷都沒有用，品牌設計最多就只能為一個企業做到加乘的效果，最主要還是要看品牌本身是否有在產品品質上下功夫。
台北國際食品展，在地展覽兼具放眼全球的多元視野！
台北國際食品展，在台灣算是一個擁有相當悠久歷史的展覽，除了已經舉辦了三十屆之外，也是一個以企業對企業為主要訴求的展覽，不過雖說是食品展，其實範圍也隨著時間的推進越來越廣泛，食品加工、設備等如今也都被涵蓋在食品展的範疇內。
Brian 表示自己幾乎每一年都會去逛食品展，因為食品展本身是相當國際化的一個展覽，所以可以看到很多來自不同國家的買家，也有很多過去服務過的客戶，都可以在展覽中相遇，Brian 也指出食品展每年都會有很多不同的主題與內容，包括各國食品的推廣，甚至是台灣本地農產品的國際化，在展覽中可以看到很多元的飲食文化還有國際媒合，是非常有價值和競爭力的一個展覽。
- 本文由【歐立利國際設計集團】授權【聲歷其境】撰寫
- 本集邀請到Brian和聽眾一起聊聊品牌的形象打造與設計，以及餐飲品牌經營模式的轉型，歡迎點擊收聽完整節目Apple Podcast｜Spotify｜SoundOn｜KKBOX
- 【克萊兒的展覽異想世界】Podcast，帶你遊遍全球第一手的展覽及週邊新奇好玩的獵奇故事
讓聲音成就想像，以經歷成就品質，『聲歷其境All Around You』，用最專業的團隊打造令人身歷其境的精湛旅程。
📩歡迎聯繫：[email protected]
