2021.11.10
生活的空間裡，我喜歡潔淨素雅，添一分不如減一分；不過在廚房裡，卻著迷於色彩紛呈的各式食材和鍋碗瓢盆。雖然不是料理狂熱份子，偶爾也有想發懶的時刻，但廚事工作裡對我而言的確很療癒、很抒壓。心情不好的時候、有事焦慮的時候、孩子讓你崩潰的時候、跟老公吵架的時候、天氣不好的時候……躲進廚房切切弄弄片刻，菜做好了，心上的烏雲好像也被吹散了。
沒有天份成為藝術家，就把鍋、盤當成我的調色盤，特別喜歡用各種鮮艷多彩的食材妝點，面對滿鍋大自然的餽贈，你會不由得讚歎那渾然天成的豐饒美好。
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Erin．生活在他方
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曾經遠颺北方雪國，此回移居新加坡，開啟我的南洋航道。
生活在他方，他方成了家。我用旅人的眼睛過生活；用生活的心情天天在旅行。
除了炎熱的天氣、除了肉骨茶海南雞飯，新加坡這個蕞爾小島還有什麼?讓我帶你跟著我一起探索張望獅城的今與昔，用不同的視角看見此地的趣味與美好。La vie est d'ailleurs!
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2022.4.22
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備餐時老公掌氣炸台，看到我切蔬菜，好奇問我要做什麼？待得看到我的烤蔬菜調色盤，他也驚呼真美！
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畢竟，做菜這麼辛苦
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喜歡廚房裡有忙碌的身影，
我和老公會輪流下廚
桌上有熱騰騰的飯菜
一家三口吃著心暖著
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這就是《家》
生活就是把時間浪費在美好的事物上
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這是一場修復文化與重建精神的儀式，觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢：巧遇Hagay》，但你能感受心與土地團聚的渴望，也不急著在此處釐清或定義什麼，但你的在場感受，就是一條線索，關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
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做料理，其實不難；不過，確實需要花一些時間
每個人喜歡花費時間的項目不同
有人愛逛街吃美食
我愛做料理，聞著快出爐時的香氣，就覺得滿足
料理，可以是依著步驟來；也可以是天馬行空
在胡思亂想之中，動手做，就如化學家做實驗一般
失敗的，絕對有；成功的，也必然不少
就算失敗了，也無傷大雅、無關緊要
成功
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一個愛下廚的職業婦女
而且兩樣都做的還不錯誰說
有時候，冷不防聽到
"自己愛煮"這四個字
我會蠻感冒的，畢竟
之所以煮
是先生跟孩子都愛吃
喜歡一家人窩在餐桌，即便各聽各的（世代XD），
但還是幾乎瞬間掃盤
這種感覺
沒被掃過的廚師怎麼會懂（斜眼笑）
我的餐桌跟爐台都是開放式
冗長的備料過程
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一直喜歡動手做餐點，也喜歡隨性隨意煮，隨意的食材，烹調的美味，煮好的飯菜，熱騰騰的溫度，代表的是一份期待與喜悅。
生活中的每一天，就要有如此的驚喜，是一個任性，也有興奮，是催化劑，還是一種浪漫與自在。
雖然不是滿漢全席，也不是山珍海味，吃到的是簡單的家常菜，感受到的是準備菜餚的愛意，這樣就值得了！
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