黃金周期間，我們接待了來自日本的內田老師， 她顛覆了我對日本女性的想像，她是位小學老師， 個性外向自然不做作，最愛她爽朗的笑聲和陽光般燦爛的笑容，我想， 她應該是我所認識最有趣的日本朋友。
其實內田老師的英文很流利，來臺灣之前惡補了一些常用的中文，所以我們交談時習慣參雜中英文， 有天我開車載她外出，正準備轉進小巷停車時，突然聽到她大喊，「 GO」, 我心想她真體貼，於是正要踩下油門，「Go！ Go ！Go！Dog!」內田老師像發了瘋地大喊，這時我終於恍然大悟，原來她不是叫我往前衝， 而是要小心「狗」啊！
在高美濕地的內田讓我看到瘋狂的一面。她一看到新人拍外景， 二話不說立刻身手矯捷地爬上斜坡，留下滿臉問號的我，心想，該不會這麼巧在臺灣遇到熟人？等她如願以償拍完照後才說， 雖然她是依規定合法請假出國， 但她告訴大家，其實是要參加臺灣朋友的海外婚禮， 於是她尋尋覓覓，苦苦等待，終於讓她捕捉到「結婚照」，好吧！爲了讓這場婚禮更真實，更圓滿，我還買了台灣傳統包內餡的喜餅，搭配紅色提袋，當作禮物讓她分送親友。
其實我也很想念她教我的料理「馬鈴薯燉肉」，因為加入神奇的秘方（茅乃舍），我小小的的廚房頓時充滿異國香，迄今，難以忘懷當時一起下廚的美好。
親愛的內田，
五年不見，
想念妳的方法就是聞著燉肉香，
謝謝你成為我人生回憶的一部分。
