用最簡單的手法，讓料理者在工作忙碌時，可以快速出餐的方式呈現。
影片是用最簡單的手法，最少的配料、最少調味料，讓料理者在工作忙碌時，可以快速出餐的方式呈現。
料理小技巧：
1.糯米飯用電鍋煮，若是要煮四杯飯時，外鍋需要依影片的用水量再加半杯~1杯的水量(每個品牌的電鍋加熱不太相同，請視實際情況增減)，若要煮更多糯米飯則最好分批煮糯米飯，因糯米飯有黏性，一次煮太多量的話，用電鍋煮下面會太軟，上面會沒有熟(經驗談)。
2.若要用麻油，請在關火前在加入，起香即可，麻油加熱過頭會有苦味的產生。
3.剛開始的油，可改為香油，但火建議用最小火煸香，影片是為了要呈現快速出餐的方式，所以用一般的食用油炒至香氣出來即可。
