素食
含有「素食」共 1179 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
今天的天氣真奇妙，送便當去學校的時候還是大太陽，不到一個小時就變天還下雨，但還是覺得悶熱，需要多補充水分！最近煎蛋的方式有改變，在一般雞蛋液中加入皮蛋，覺得這個口感和口味都不錯，以前頂多在蒸蛋中加皮蛋，不會將兩種蛋混合去煎，沒想到蹦出新滋味，媽媽的黑暗料理要慢慢進化成好吃的創意料理了。
由於曾有家人茹素，從小我對素食料理並不陌生，也不排斥。對我而言，茹素就是一種飲食選擇。唯一對素雞、素鴨這種加工食物敬謝不敏，個人偏好以原形食物烹煮的料理。近年來，茹素人口除了宗教、算命等因素，也因為動物權益、環保議題等倡議逐漸增加。素食料理形式也漸漸多元化，不再只有自助餐或台式料理，也能以西餐的形式
今日水果是「紅寶石奇異果」，最近一直出現在一些影片當中，看起來很特別，被燒了幾天後終於去買來吃吃看囉！全聯、大全聯、家樂福都有在賣，價格比一般奇異果高一些，但還能接受的範圍，是季節限定的品種，錯過就要再等一整年。吃起來我是覺得跟一般奇異果沒差很多，是不是媽媽我嘴拙？可是是好吃的啦！推薦大家可以試試看
青木瓜我實在不曉得怎麼用？涼拌的？煮湯？趕緊上網找食譜惡補一下，幸好大致上都算簡單的料理方式，媽媽鬆了一口氣，最後決定來試試看用炒的，因為涼拌的有點擔心小孩吃了會拉肚子。先把青木瓜削皮之後刨成絲(還不小心刨到自己？！)，料理苦手花了很多時間把它變成絲，還有紅蘿蔔、雲耳也切成絲，青木瓜絲有先用鹽巴抓醃
常常會買鴻喜菇、雪白菇兩種，因為全聯、家樂福都常常會特價，而且比起香菇來說，小孩會比較喜歡吃這種，也不用泡水，洗一下就能煮了，許多菜餚或湯品都能加，是便宜又好用的食材。其實小孩小的時候算是很喜歡吃香菇，但長大一點之後連一小片都無法接受，口味怎麼變得如此快速？
豐橋火鍋創立於1995年，在人們口中的葫蘆堵很久了，也是葫蘆堵第一家涮涮鍋店， 特色如下:
✅ 特色: 單人用餐友善、有素食鍋，下午沒有休息，可以離峰時間來用餐，也可以當成消夜
地瓜飯甜甜的很好吃，又很方便製作，只要煮飯的時候順便切一切放在米上，米煮熟了地瓜也軟綿綿的了，這種和米一起的電鍋料理我也沒試過別種，是新領域未來可以開發看看，食譜搜尋「炊飯」就蠻多種。
關於奇異果，前一陣子有買到沒熟的，但我沒有發現也沒意會到是沒熟，切下去吃非常酸又非常澀，直接懷疑人生，這次的經驗也讓我在買奇異果的時候會稍微注意它是否有軟(指腹輕按不要重壓)，才避免掉糗事再次上演。網友們說可以和香蕉、蘋果放在室溫下催熟，媽媽又獲得一個小知識，經驗就是這樣累積起來的。
臺南人似乎對早餐有一種近乎執著的熱愛，不只是填飽肚子，更像是一種生活儀式。
從一碗素食肉粿出發，認識南北流派差異，在日常早餐中慢慢融入在地生活，品味台南溫柔樸實的飲食文化。
這幾天獲得一些玉米，超級甜超好吃阿！剛開始看到外表因為是白色的玉米粒，認不出來究竟是糯玉米還是水果玉米，就想說煮湯是安全牌，結果咬下去發現有夠甜，實在太幸福啦！媽媽本人非常愛吃玉米，以前常去買水煮玉米來吃，外層刷一層鹽巴，無論是糯玉米還是甜玉米都好吃
