其實我不太確定，怎樣叫做快速料理完成，基本上～我認知是如期在孩子回到家之後有晚餐可以吃就是達到標準了～太快做好如果他們回來飯菜都涼了反而不是最佳的時間點，最好的情況就是飯菜做好放到餐桌上後，五分鐘內老婆與孩子回到家是最完美的狀態！
今天天氣比較好了～孩子可以自行搭車或是騎車返家，即便他打來問我有沒有要接他，我也說沒有要接，今天我要料理晚餐，如果去接孩子再回家時間就太晚了～一回到家先花費10分鐘洗米～我還把洗米水倒入盆栽中，使它成長更有養分，洗米的同時，就想著等等有哪幾道菜可以變出來～家裡冰箱有炸豬排，鮭魚和洋蔥雞蛋與高麗菜，然後湯品還有菱角與排骨！太棒了～這樣可以做好幾道菜，只是～我六點十分來得及完成嗎？洗完米都已五點半了！
當然白飯煮下去後，先熬排骨菱角湯，再來熱鍋後放入前處理已經好的炸排骨，氣炸鍋準備烤盤紙再放入鮭魚片放進氣炸鍋烘烤20分鐘，在加熱的時候處理洋蔥和高麗菜，洋蔥要切絲，炒高麗菜需要蒜頭爆香，得將蒜頭切丁，高麗菜切成片狀用水沖洗，雞蛋先準備好，再來悲劇的就是發現洋蔥，有一半的洋蔥因為放室溫發爛得丟掉，光把這些東西弄好又過了十來分鐘！
炸豬排因為很厚怕沒有熟，所以放入烤箱繼續加熱，原本的炒鍋就準備拿來炒菜～湯鍋繼續燉排骨與稜角，並做好調味，這樣的動作大約也是十分鐘上下，所以全部準備齊全大約半小時可以完成。
兒子先到家，可以催促先去洗澡，老婆和女兒晚點才到家，六點十分～剛好白飯也跳起來了，有魚有肉、有雞蛋和洋蔥，看起來挺不錯的啊！等到哥哥洗完澡，二話不說就開吃了！沒多久～女生組的回來～妹妹特別愛洋蔥炒蛋，幾乎掃光空盤，完全得到我的真傳！
