科學家曾說過人類對宇宙的認識遠大於自身地球的海洋，我們似乎也忘了親近自身這塊島嶼。很多人對日本當地拉麵如數家珍、酒友們熟捻地塊與葡萄品種，卻忘了在這塊土地孕育四五千年的小米

▋耆老的遠見、青年返鄉加上志工協助，在沒有透過政府補助之下，不老部落逐漸成為熱門預約限量行程，這趟旅程是透過 Ben 聖修老師邀請下與其他 30 位第一次見面的夥伴一同上山。

在集合點與接待人員碰面後，沿路走過吊橋分批坐上吉普車上山。一路上經過部落種植香菇與烤香菇的農地，以及傳統的捕獲陷阱。在走了不到 3 分鐘的小路後，就是一望無際的不老部落營區

☝ 不老部落包含以下區域：

①迎賓餐廳/營區：

餐廳使用 80% 的 Farm to Table 自給自足的食材，一入場地每人先送上一根小米鹽醃山豬肉與一杯小米酒

②原根職校：

提供青少族人學習傳統技藝以及相關基礎知識，例如釀酒的化學、農務種植的地理、建構房屋的物理

③宿舍住所：

提供學生、員工以及志工教師的住宿，也是由部落族人自己打造

④工藝所

織布、釀酒與麵包/醃製品製造的工藝學習區 (鹹豬肉麵包超好吃)

▋部落美食

參訪當天的食物除了是自己耕作之外，料理的廚師們也是部落學子出外學藝回來的作品。午餐雖說不是餐廳細緻料理，但可以品嘗到食材的自然新鮮、族人對土地的熱愛與傳承，以及年輕一輩的自信與對未來的期許