十年前在一個朋友的婚禮上認識光泉汪家二代汪群凱(Kenny)。三年前他創立了Knock knock咖啡品牌，當時只覺得咖啡品牌這麼多，為何他還要再開一個新的咖啡品牌。
直到最近因為一個機會接觸到Knock knock咖啡(以下稱KKC)，真心佩服Kenny的勇氣。KKC的確做了很多台灣所有咖啡店沒做過的事，會不會成功還很難說，但竟然到今天也生存了三年半。先來說說這個KKC的破壞式創新有哪些。- 必須先加入會員。購買前要先透過line外掛程式加入kkc會員。加入會員是一個門檻，不過因為不用另外下載app，且只需手機號碼驗證，沒有其他會員欄位，難度相對降低不少。
- 線上點餐。所有點餐只能用系統點餐，可預約取杯。現場不接受人員點餐。
- 不收現金，所有付款只能從app透過行動支付結帳。可選擇儲值、信用卡、google pay、line pay、街口支付五種方式。讓店員不用收錢、管錢、找錢，的確是個好主意。剛好行動支付也普及到一定程度，應該也不難。
- 訂閱制。例如提供999元/月，可無限喝美式咖啡，你有本事喝50杯，平均每杯只要20元。現在沒有咖啡店敢做這種生意。而且你付了月費後，不足杯還可以退費(用會員點數退給你)。
- 只在辦公大樓內建置據點。這是一個極大的挑戰，因為不是街邊店，所以不會有過路客。再來辦公大樓通常意味假日沒有生意。
結論，口袋不夠深的獨立創業者，真的不敢做以上這麼多創新。但換個角度說，如果你有點錢，就應該嘗試一個市場上沒人做過的創新點，因為若你的商品或服務沒有幾個與眾不同的點，那你的機會在哪?
