沖繩飯糰(素)與黑糖南瓜圓

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捷運站美食,沖繩飯糰。尚未買過。

晚間乾脆也來做個素的沖繩飯糰,把海苔燒剪開成兩份。

一份鋪上米飯,包入藍紋起士、番茄、生菜。

一份鋪上米飯後,灑上素鬆、生菜、藍紋起士、滷蛋切開。

後來看他人做法,上部白飯後來才補上避免受潮。下次再來改善。今天沒照片,有點受潮,內部不平穩,就手抓著吃。

覺得沖繩飯糰的做法直接有橫切面可看,很可口易入手。下次再做來吃。

也在蒸煮南瓜後,發現不Q,把南瓜子取出嗑掉,後來做了黑糖南瓜圓,就著薑汁與菜園採的薑黃煮湯。我是用番薯粉拌入搗碎的南瓜製作。

下次可多加薑黃粉以及改放冰糖,色澤才會像南瓜。

今天的根本是巨無霸的波霸?!哈哈。

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We Are Young Family 的沙龍
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獨立思考、自我覺察與自由。熱愛民主自由價值,靈性修行爲志趣。
2024/11/29
24/11/29,上次煮少了丁香。這次等丁香到貨,來做看看別人提供的迄今為止最多香料的版本。但還是有自己的改變。 上週煮的燒開半杯水,放入3-5顆敲裂的綠豆蔻、薑末、與些許肉桂粉,小火煮3分鐘。我覺得沒加丁香不習慣。 今天版本:但是我個人有點搞不清楚喜歡這風味否。就當暖暖小雪後的初冬。 紅茶包
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