6/6 留意過程會比只在意結果，快樂。
雖然臭豆腐已經快樂地吃光光了！但是今天的晚餐還是火鍋。因為週日在好市多購入了蠻多盒豆腐的，需要慢慢消耗。加上冰箱冷藏不給力，剩下半顆的高麗菜已經開始發黃，感覺高麗菜已經時日無多了。
所以！為了拯救高麗菜，今天晚餐必須吃光～搭上以上組合，就決定是高湯豆腐青菜鍋。
今天湯底是排骨高湯塊加上辣椒醬，還有少許鹽巴。
剩下的高麗菜清洗挑揀後，手撕成一塊一塊的，放進高湯裡，一樣下一包金針菇，在冰箱深處找到巨大手工原味丸子也加進去，火鍋料還有魚板。大器地開了兩盒板豆腐，不切直接整塊下去煮。大塊豆腐煮好後，再用湯勺切開很方便。
今天的鍋一樣就交給大同電鍋，聽到撲通撲通地烹煮的聲音感覺幸福。
在煮好之前，先吃點餅乾墊墊胃，拆了小包裝的蝦味先還有蘇打餅，咔哧咔哧地吃著。
近期的晚餐已經計畫趕不上變化，很自由自在地享用甜點跟零食。
豆腐蔬菜鍋煮好後，熱騰騰地裝上一大碗，高麗菜煮透了，幾乎快入口即化，豆腐軟綿好吃，丸子有嚼勁帶有甜味，金珍菇好吃又可以清腸胃。
今天天氣一樣很熱，吃著熱呼呼的鍋物，大爆汗，整個人都黏噠噠。
晚餐後的甜點時間依舊是奕順軒的喜餅，今天吃ㄚＱ餅，這款榮登我目前最喜歡的餅類。內餡其實和玉露大餅一樣，有紅豆泥、肉脯．麻糬、鹹蛋黃，只是尺寸比較小，吃起來比較方便，口感也比較扎實，肉脯含量好像比較多，所以比較鹹口，鹹鹹甜甜更好吃。
雖然最近好像晚餐內容敘述起來都差不多，僅是鹹淡調味稍有不同。
差別大概是準備的過程還有煮好享用的時間！
每天就是期待下班的晚餐時光，一到家開冰箱檢閱食材。緊接著在腦袋裡，與自己對話著，要怎麼組合成今日晚餐比較好呢。然後開始處理食材們，直到看到它們端上桌熱呼呼的樣子。
每天都是以不一樣的心情用餐，吃飽後同樣的感覺幸福滿足。
結果相似，過程不同。記錄到現在的心得是：生活其實是千遍一律的，所以能活在當下，好好享受過程是很重要的。
以及另外一個體悟是！計劃趕不上變化。畢竟原先初衷是紀錄晚餐，督促自己維持健康的飲食方式。一紀錄就能發現自己很狂放地吃零食、甜點，想好好檢討，但又覺得這些時光很快樂，哈哈。
今天選得照片還蠻應景的，看起來很開心但是胖嘟嘟的。
