一開始我想去芝加哥的理由只有一個，就是去吃吃看深盤披薩。從小吃開始，決定一趟旅遊的目的地。我們的旅遊經常是這樣開始的，總而言之先從食物下手，其他的再慢慢展開吧。並不是我多著迷於深盤披薩，而是我對這個城市唯一的認識就只有那裡是深盤披薩的發源地（＆有一個音樂劇叫芝加哥）。如同當初想去紐奧良唯一的理由就是想吃吃看法式甜甜圈beignet，因為除此之外一無所知啊哈哈哈。
如同上述我對芝加哥只有一個想法，當然顯得有些薄弱，所以拖了好幾年才在天時地利人和的情況下啟程了。出發前不免要調查一下當地美食，我查到或聽人推薦的芝加哥深盤披薩大概有這幾間：Giordano's、Lou Malnati's Pizzeria，還有這趟旅行有吃到的Pequod's Pizza 與 Pizzeria Uno。
YouTube上看到的台灣人全部都是去吃Giordano's，這些vlog影片都不會對口味有太多著墨，大部分評價都是不錯可吃吃看；Lou Malnati's Pizzeria聽朋友提過，也看過一個部落客說好難吃，但我也相信他還是有好吃的可能性啦，只是我們剛好沒順路；Pequod's Pizza則是在Netflix的節目《Somebody Feed Phil》看到Phil去吃，隔天去看渡邊直美的live秀，她也說她被帶去吃這間；另外有一位待過芝加哥的黑人朋友則推薦我們去吃Pizzeria Uno。
我個人對於要吃哪一間是保持開放態度，畢竟好不好吃很主觀，我認為吃之前的期待會大大影響我們對食物的滿意度。我覺得一樣食物的美味與否，常常與當下心情和事前的期望有高度相關，但那些網路評價我們也無從得知他們當下的情境與心情，所以…似乎也只能看長相了（？）沒有啦主要還是看地點，跟行程有順路是最重要的！
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