今天想跟大家分享能吃能賞的作物，沒錯就是空心菜啦！
本篇文章將分為兩個部分來分享，第一則，為推廣性質文章、第二則，為了讓大家也能夠感受並參與到空心菜在採收種子的整個流程當中，真的沒那麼簡單。
空心菜的正確名稱是蕹菜，種在水田的就叫做水蕹菜。而為甚麼會被稱之為空心菜，顧名思義它的莖部呈現為中空。我們平常食用的空心菜，在菜市場或是賣場或許不是那麼起眼，葉子細尖、莖嫩而長、顏色深綠，它的樣子也很好辨識。然而，我們採收種子用的空心菜卻是莖粗大纖維多，我們稱之為「青梗」，還有另外一種品種稱之為白梗，不是白色而是顏色較為淡綠色，因較少人食用，因此栽種面積較小。
從9月的｢白露｣節氣過後，空心菜就準備忙著繁衍後代了，就如同標題說的 ｢白雪映綠地，花裡藏千秋｣。在24節氣當中，過了｢寒露｣可以明顯感受到天氣溫度的下降，也開始吹起了九月風(農曆)｡
10月裡，覆蓋在崁後小村落的雪
在嘉義縣的朴子市，裡頭隱藏著一座無人知曉的小村落，名稱之為 #崁後｡ 但老一輩的都稱之為應菜埔，這個故事以後再來跟大家分享~
這一區域的土壤適合空心菜耕作利於採種,因此,只要在每年的10月這邊的田野裡就會佈滿白茫茫的花，經過嘉義縣時不妨從82線的快速道路網東石路段下來，繞進 #崁後里來欣賞那一覽無遺的白雪即映入眼簾!真的好美😍
#你知道它開什麼顏色的花了嗎？
究竟小小花苞裡孕育多少粒種子呢? 下一則將為你揭曉~~
節氣諺語:
有句諺語分享給你們:｢白露水，寒露風｣
是指啊~ 在白露那天若有下雨則那年寒露日就會有颱風｡
(你們有注意到今年的白露有下雨嗎?)
