但也是走進烘焙，才實際體會到食品的「科學性」，每一次的作品過程，都是一場實驗。有些我現在引以為傲的產品，都是一次次實驗來的。
如果新的東西第一次做就成功，那真的是新手運氣，不代表成功，因為你不會知道自己為何成功，但還是趁著第二次失敗，要開始學習之前，先享受一下「自己好厲害啊」的爽感。
黑糖糕也是這樣一個東西，第一次成功了，第二次以後就會有時失敗、有時成功，每次都去找出失敗原因，才有辦法保證「永續成功」。
拉哩拉雜說了一大堆，就是慶祝我即將從私密社團畢業，開張了公開的粉絲專頁
黑糖糕 成分：中筋麵粉、黑糖、水、地瓜粉、蜂蜜、無鋁泡打粉、植物油、白芝麻
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翻譯人森的滋味
LING 烘焙實驗室
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