目錄：
1、什麼是低醣飲食及生酮飲食？
2、哪些人不適合低醣飲食及生酮飲食？
相信許多減重的朋友都曾經聽過『低醣飲食』或『生酮飲食』減肥法這些名詞，然而現代主流的減重飲食仍以『均衡飲食』最為推崇，這些常說的減重方式到底差在哪裡呢，而想要減重的朋友又該選擇什麼方式比較好呢？
什麼是低醣飲食及生酮飲食？
所謂的均衡飲食指的就是均衡攝取各類營養素，包含：碳水化合物(醣類)、蛋白質、脂肪、纖維質、維生素、礦物質等，因此建議五穀雜糧類、奶蛋魚豆肉類、新鮮蔬果類都應當足量補充。
那麼低醣飲食、生酮飲食又是指什麼呢？首先，我們必須先知道一個定律，當人體在消耗能量時，首先是利用血液中的葡萄糖，接著利用肝臟及肌肉內的肝醣，當體內的葡萄糖及肝醣消耗到一個程度時，只好轉而開始分解脂肪，來當作後續的能量來源。因此，如果我們刻意讓醣類的每日攝取量減少，能利用的葡萄糖和肝醣就會被提前耗盡，而脂肪也就被當作能量來源分解燃燒掉，因而達到減脂減重的效果。
延伸閱讀： 內臟脂肪是什麼？/文：夏明輝醫師
哪些人不適合低醣飲食及生酮飲食？
「低醣」飲食或「生酮」飲食，真的是減重的正解嗎？／王世杰醫師
所謂的低醣飲食或生酮飲食指的就是刻意降低碳水化合物的攝取量，並且增加蛋白質及油脂的攝取量的一種飲食方式。例如：低醣飲食是將碳水化合物的每日攝取量控制在50~100公克之間，而生酮飲食更是將碳水化合物的每日攝取量控制在50公克以下，且大幅增加油脂比例達70%以上，與均衡飲食的油脂比例差異非常大。
然而這些看似極端的飲食方式都適合任何人嗎？答案是否定的，而且也不建議長期使用這類方式，如果有糖尿病、高血壓、高血脂、腎臟疾病、痛風、孕婦、發育期幼兒與青少年、抽血報告有其他異常者，都不建議自行使用這類飲食方式來減重，務必事先諮詢醫師及營養師的意見，並在過程中密切追蹤身體狀況，以免影響健康。因此，若是希望能夠成功減重且減得健康，建議還是採取均衡飲食來適當控制每日熱量，並搭配規律運動與正常作息，這才是健康又持久的減重方式。
延伸閱讀：低醣生酮飲食與減肥／文：洪啟偉醫師
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