今年夏季實在太熱了，台北的體感溫度竟然飆到43度C，只是出門買菜都覺得快中暑，每天都想喝冷飲、吃冰。但又清楚知道吃冰無法解渴，體質虛冷的女性更是不該吃，忍住不吃雖然不傷身，但傷心啊~
於是決定用濃縮的米麴甘酒來做冰品，至少它含有許多天然的營養成分，不用加糖就有甜味，剛好平衡一下吃冰的罪惡感。米麴甘酒不是酒，它是米的發酵產品，還不熟悉它的朋友可以參考這一篇濃縮版的米麴甘酒，在家自己酵出來！
濃縮版米麴甘酒
偶爾想喝星巴克的星冰樂，也只要將咖啡或綠茶凍成冰塊，加入濃縮的米麴甘酒和一點風味調料，如:可可粉、堅果一起打即可，同樣清涼好喝，口感細緻，真的比坊間加了許多果糖的手搖飲還健康，對腸道也更有益喔。
咖啡口味甘酒冰沙
雖然很好吃，但畢竟是冰品，還是要提醒一下大家不要吃過量，放心吃，不要放縱吃嘿…
製作過程請參考影片
食譜都在影片中，請自行截圖喔~
米還可以做很多冰品，在我的YT頻道裡已經有幾支影片，例如糯米冰棒、米穀粉冰淇淋...等，有興趣的朋友可以過去看看，今年夏天一起用米來消暑吧~
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