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香噴噴!您的食譜小隊已上線
這是一個食譜大亂鬥、教學相長的主題策展活動嗎?想必是的。這是一個憑空捏造朋友與菜色的香豔小說比拼嗎?有何不可!來寫寫全島都被關在家裡的這段,不尋常的日常吧!食譜小隊來者不拒:想吃什麼好吃的,煮了什麼好料的,原來這道菜式有人是這樣料理?⋯⋯「食事」是如此令人著迷的生活體驗,也是文豪筆下的溫柔鄉愁,天啊!你這麼會寫,怎麼能不來方格子端出一篇好菜?文章需設有「食譜」才算順利參加徵文活動,並顯示於主題徵文頁面中。
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食譜
含有「食譜」共 1262 篇內容
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減醣食譜|南瓜三吃,燒煮涼拌又低卡
南瓜低熱量,富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養。分享3種不同的南瓜料理方式,包括南瓜燒雞、南瓜菇菇甘露煮、和涼拌蜂蜜檸檬南瓜。料理方式很簡單,吃得滿足又健康。
2024-05-17
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南瓜
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料理
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蜂蜜檸檬
〔鱘龍魚|皇帝魚|海陸兩吃|食譜〕
看了藝人推薦尋龍魚的顧筋骨健康食品,確實尋龍魚是很好的食補食材,台灣目前養殖內銷以高級餐廳為主,所以一般傳統市場比較難見到,魚港市場、海鮮網購可以買到食材。尋龍魚是介於軟骨魚類(鯊魚)與硬骨魚類之間,肉質細緻鮮嫩,無小刺、甘甜、無腥味,低脂肪、飽滿膠質、高蛋白等養分。 紅燒尋龍魚 ●尋龍
2024-05-17
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顧筋骨
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皇帝魚
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膠質
自製木瓜豆漿分享
這篇文章分享了自製木瓜豆漿的製作方法,只需要半顆木瓜和一杯豆漿,打約10-15秒即可完成。建議使用無糖豆漿,味道非常不錯。
2024-05-17
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豆漿
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木瓜
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分享
【影音食譜】米穀粉做的波蘭種大蒜奶油米糆包
冬天做米糆包,我喜歡用直接法。因為低溫冷藏酵種的方式,需要退冰到室溫才能使用,在我家往往需要2小時,等待時間太長是一大缺點,因此需要低溫冷藏發酵的烘焙方法,我通常會等到夏天才做。
2024-05-16
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食譜
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米糆包
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米穀粉
食譜|古早味白菜滷
這是一個美味的白菜滷食譜,使用多種食材和調味料結合而成。這道菜不僅美味,而且營養豐富,適閤家庭聚餐或日常食用。
2024-05-16
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白菜滷
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食譜
食譜|白飯小偷-滷肉燥
這篇文章主要分享了自製豬肉燥的食材和調味料,具體列出了豬絞肉、豬皮、杏鮑菇、蒜頭等食材的使用量,以及龜甲萬甘醇醬油、金蘭陳年香菇素蠔油等調味料的份量。同時還附上了料理步驟和成品照片。讀者可以根據個人口味進行調整。
2024-05-16
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食材
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肉燥
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滷肉燥
〈影音食譜〉香蕉布丁 Banana Pudding,溫柔甜蜜的美國南方甜點
想吃香蕉布丁不用到紐約,在台灣就可以做。怕太甜不要加那麼多糖就好了。卡士達鮮奶油+香蕉+餅乾,完全沒有不好吃的道理啊!這次吃了自己做的高級卡士達鮮奶油版本香蕉布丁,我覺得那些只吃過一次就拒絕香蕉布丁的人,真的要再想一下欸!如此美好的甜點,你們確定要錯過嗎?
2024-05-15
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香蕉布丁
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美國甜點
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甜點
Ruey的雲端廚房|《番茄燉牛肉》
這是一篇介紹如何烹飪番茄燉牛肉的文章,提供實用的食材比例原則、調味原則、調味參考、燉煮參考、食材與調味清單以及烹飪步驟等資訊;希望一起好好食✨
2024-05-14
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番茄
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牛肉
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醬油
週日午夜的糧食
在週一上班前的我和溫尢對於我們的工作或學業掙扎著,這時候需要食物撫慰心靈。
2024-05-13
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壓力
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上班
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食譜
【食譜】巧克力香蕉磅蛋糕 |找回生活的控制感
周日深夜,我在奶油和麵粉中埋頭奮鬥,專心製作巧克力香蕉磅蛋糕。 生活中,我手握船舵,彷彿有人生主導權,但當面對前方一片大霧,我茫然地不知何去何從,還沒等我思索出方向,無力與無奈就像波浪一次又一次地襲來,讓人步伐搖晃。 這一切讓人感到漫長、焦躁、低落和疲倦。 此時,烘焙甜點變成了我重獲
2024-05-13
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食譜
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巧克力蛋糕
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手作甜點