Day 1 入住日
August 13, 2024
〈百年女孩〉糖廠老榕卻有少女的髮觸
一頭黑髮的女孩
歲月將頭髮染白
她用一百年挑染
染劑是時代裡散不去的甜味
離開壁畫創作及房務換宿3個月的緣憩客棧，我將雪板和多餘的行李留在那，搭客運往北前往台南的鄉鎮區域，雖說是鄉鎮，但好歹也是知名的地方－－產文旦的麻豆。
轉車花了我一點心思研究，但還是順利到達麻豆。從麻豆轉運站附近的站牌搭公車，鄉僻之地我難免是懷疑這到底是能搭還是不能搭，又尤其是聽從Google Maps的指示。不過一會，公車確實來了，除了我和司機之外沒有任何人。
到了大堀頭，下車時司機古道熱腸地指示如何去總爺糖廠，我覺得心頭一陣熱。果然鄉下遇到熱心人的機率就是比較高。
我走了幾分鐘到達糖廠，入目的日式古蹟保存得驚人地好。入口一位斗笠阿伯騎著腳踏車，我與他交換微笑。我打給倒風的接洽人順順。
我在入口等他，看著老建築旁的老榕挑染髮尾，我不由即興寫了首詩，就是剛剛的〈百年女孩〉。
順順到了，雖然感冒，但仍然熱切地帶著我繞繞休日沒人的糖廠，講講古、講講樹、講講芒果的歷史。果然是文史工作室的，我內心景仰許多，我們也聊得投機。
我們上了他的金旺骨董機車—又是一個文史藝術人的象徵—我即興把行李箱放在左大腿上，他慢慢地維持左邊超重的機車駛回總爺庄聚落。
一入總爺，古色、磚色；古香、柚香撲面而來。
我在簡報上看過總爺庄一部分照片，但從沒想過它這麼美—歷史的皺紋被現代人修葺補養，如「百年女孩」一般仍風韻。
♪ Top Traditional Chinese Music | Relaxing Instrumental Chinese Music With Bamboo Flute, Guzheng, Erhu
順順說，牆上是十二婆娘，我說晚上看一定很恐怖。旦聞悠悠的女娥、優伶、南旦新說舊唱，紅磚上的孤瓦應該還記得被忘記的叫好聲。
入院，開冷氣。我提著一顆正港麻豆文旦—農園外地上撿到的—與歷史照了一張相。誰知道這又會在幾百年後成為誰看誰聞的史蹟。附近巷子就有秀才巷，我身是文客著白衣丹寧褲，也汗雨瀟灑來待一遭。
順順帶我走了總爺庄一圈，李家巷、林家巷，大戶是梁家。之後，他們說要引薦我的梁老師，許就是此庄的當代秀才。民71年（1982）做的社區營造，新新舊舊到現在還能保存得那麼好，我真的很意外。舊圍牆上經過幾個幾十年前才會看到的標語：「敦親和睦」。實在覺得如果隔一城能看到「殺四郎，搶碉樓」的標語也不奇怪。
不好意思，錯棚了。
♪ Joe Hisaishi - The Sun Also Rises (The Sun Also Rises OST)
青年聚落三合院的內裝堪比它百年前的妝容。若一棟建築是史地人文魂魄的面貌，那麼它現在一定是用北歐唇膏輕點自己、疏妝淡眉、著現代剪裁短袖斜襟旗袍、喝著低酒精果醋氣泡飲的成熟氣質年輕女性。
♪ Selected Sessions Dom Dolla Belgrade DJ Set
張愛玲如果來駐村可能會嫌無聊，但很有可能會被瑞典現代音樂製作人當作錄音室—譬如Michael B. Tretow（ABBA的唱片製作人）。
地板嵌上視覺音感穠纖合度的古典磁磚，「重修就好」現代手藝將她脊、肋、骨盤的風姿重新整骨回節奏感舒服、不會太強烈的建築綽約。
柔和軟調的光源搭上麻豆八月烈日的烘烤，basking in that Scandina-Oriental-Taiwanese lukewarmth.
光源是建築的血液，建築是冷血動物，故裡外的人能時常感受到不同色澤的體溫調節光學迷彩：
蕁麻粉、臊雨白、碳椒黃、奧斯陸青。
眼睛能夠跟隨的只有建築的有機性。
♪ Stardust: Relaxing Ambient Sci Fi Music for Space Wanderers (Collaboration with @lithograph_)
聚落的節奏被焦人的太陽煮慢。與聚落創辦人俊淵相識後，我拿到一台腳踏車。隨後我馬上躲入房內，整頓大房間。
在暑氣和文旦的甜味催化下，我很快就沉入睡意中。
起床沒有多久，乎憶起順順所說 7 點前麻豆就沒東西吃了，騎著腳踏車隨便挑了一家鎮口的邱家腿庫飯，帶了封肉飯便當一份回去。
回庄天色已暗。沒想到邱家不得了，我一吃驚豔，後來的兩天也都是吃這家。
夏夜的溼熱拖著我回到野苑中尋靈感。
追逐自己的影子的除了我自己，還有總爺聚落招牌旁的幾隻貓。
我嘗試在沒有星光但月色淌滿麻豆上空的院子寫作—
亦即，我在月夜、貓、草薰色、木屑的沉味、柚香和蚊子的陪同下作詩。
沒寫幾句，就回到星星看不到我的地方入眠了。
Day 2 見面日/整備日
August 14, 2024
♪ The Three Musketeers (2011) Complete Soundtrack
我與倒風的雅客們見面，實有羅馬吟遊詩人參訪田園三劍客團的景致。入三合院，見藝術家、創作者、地方青年等身份集一身的三位劍客：宜臻、Vitol和玉蘭，以及仿似 D'artagnan 的聚落隊長俊淵，昨天也有一面之緣。
相談甚歡，三合院內整修過後的現代、完善、舒適讓「聚落話桑麻」的想像增添更多「開軒見門客」之感。
我們談了很多，從相見歡到聚落簡介、活動時程到創作理念，我覺得澎湃非常，在筆記本上 jot down 整個更完整的創作結構和系統。
♪ Tan Deficil de Entender - Pantoja
相談後，我們開始著手整備周五的活動：搬桌椅、清潔打掃。我放起 Pantoja 的哥倫比亞現代拉丁節奏，邊舞動邊幫「重修就好」聚落三合院的內裝重新簡單上妝。我還向玉蘭學了簡單的木工。
輕快的下午後，Vitol 臨時報喜訊：明天可以來採柚子！
睡前，寫了一首詩表達我的興奮：
〈等柚香〉
我擔著一身子
前日的旅役
昨日的勞動
一上午的酸子
明日採柚天
幾麻袋的夢
夢是酸的結實
還是汗的甜？
Day 3 雨日/採柚天
August 15, 2024
〈Citrus Minima〉
逢午天見夏告秋
下樓看院子裡的雨聲摻和著柚香
一片藿香帶雨
柚香如唱
唱歌的是
風雨、太陽、雷聲和土壤
地球運行的速度之緩
土地神與秋神一年一度的收穫舞
才能韻味漫長
我坐在三合院前等Vitol，只等到Citrus minima。
柚子的學名是Citrus maxima，直譯就真的是「最大的柑橘類」，那麼我玩玩文字遊戲把它變成citrus minima—最小的柑橘—指的是不見柚影，只聞其香，畢竟最大是實際的果形果肉，那麼連見都不見卻仍然有柑橘味的柚香，叫citrus minima好似也可以。
終於他到了，雨也到了。
雷聲伴著我們、挺雨去採柚子。
機車後座上，雨水紅了眼眶。眼睛被雨水打得好痛。
Vitol 憑記憶找石大哥的柚園，屢試不爽地找錯地方。
我則興奮地拍著下雨的麻豆。
終於找到後，與石大哥和另一位也來體驗採柚的魏大姊見面。我二話不說，濕著衣服、興奮地提著鐵梯進滿是泥濘的柚園。別的不說，我也曾是澳洲果園的最快採手。
儘管果大好採，但沒想到跟莓類一樣帶刺。
我將果實集中丟到地上，濺起泥水。
有的水果在果樹腰際以上，我得將她們帶刺的辮子托開才能採摘。
不多時，我們就採完了，我意猶未盡地開了一顆，嚐嚐帶雨水味的名產 pomelo。
果地，味道還是要再放幾周才會更迷人。
不過，這趟體驗本就著實迷人。
〈Citrus Maxima / 採柚歌〉
雨香入詞
柚香入菜
泥香入膚
土壤是時間的精神
肥沃在果甜/田的質地裡
一膏風土
一醬青澈
一場雨的時間 熬一幅採柚歌
柚可入菜
人可入雨
無蓑無笠
依風傍雨上梯
檸香入鼻
柚刺入手
擰果入泥
柚枝入瀑
濘汁入袋
柚樹入詩
寧神入秋/眸
夏與秋
一搭一唱
夏水釀秋果
採收本是饗宴
麻豆第一場慶典
雨伴泠人舞
濕唱採柚歌
回程，Vitol 帶我說遍中央市場和周遭區域，從文史沿革的浪漫講到政府徵收的複雜，他忘情地說：「我最喜歡的時期，就是1930~50的日治時期。」他自己可能不知道，但當一個人的熱情能讓人不斷講述跟自己明明毫不相關的故事，並且下意識地連接到自己的故事時，他的眼神閃爍著靈魂的遠火。
「加入文史創意藝術，其中一因是受不了料理界的物性陳腐。」他說。
我與他談了很多關於古建築、社區意識的政經癥結以至價值和個人思想，發現其實我們的想法有不少地方不謀而合，不知不覺在中央市場裡走了許久。
他把我介紹給一位賣花的大姊，說她是這條市場的「故事人」。然後帶我推薦了幾家好吃的。
回到三合院，趕快洗了個熱水澡。
身清氣爽，坐在院口，提筆就寫了〈採柚歌〉。
深夜寫作，將 Day 1、Day 2和今天的過程補完，將零星的句子也縫補成詩吧：
♪ Pantoja - Miénteme (Video Oficial) + 騎著腳踏車往麻豆鎮上的晚風
〈La Vida Es Una Mentira〉
淚水有柚紅色的
憂鬱, más si la das a mi vivir
我唯一的衣著
y mientes al decir
'由雨水和香氣織成’
De tu amor fingido,
騁秋懷
Ya no son sinceros,
手撕雨水 重寫萬次
Miénteme una
、過於爵士的舊情書
una eternidad.
