市面上太多蜂蜜選擇，最難的就是辨別是不是純天然的蜂蜜，最怕買到加糖的假蜂蜜。純天然的蜂蜜富含天然葡萄糖和酵素，是天然的抗氧化、抗發炎的超級食物~
身為一個養生者，尋找純天然蜂蜜，變成我的愛好。前陣子到台北101出差，我在101超市發現了一個來自台灣的純天然蜂蜜品牌—「嘟嘟家蜂蜜」。它的理念讓我眼前一亮，我買了兩罐，今天來開箱給大家看~
嘟嘟家蜂蜜特色
「嘟嘟家蜂蜜」秉持天然、無毒、純淨、無添加的理念，每一滴蜂蜜都是由台灣蜂農所產出，全是由蜂農手工採收，並經過10天以上發酵期「自然完熟」，富含天然葡萄糖和酵素。這就是我一直在找的優質蜂蜜。
「自然完熟」是指蜂蜜在蜂巢中經過一定時間的自然發酵過程，直到水分減少到一定程度，蜜蜂會用蜂蠟封蓋蜂巢，使蜂蜜達到完全成熟的狀態。這個過程通常會持續10天或更久。
在「自然完熟」過程中，蜂蜜的糖分和酵素含量逐漸增加，最終形成濃稠、穩定的蜂蜜。這樣的蜂蜜口感細膩，味道更濃郁，並且富含天然的葡萄糖和各種酵素，保留了蜂蜜中的天然營養成分。相比於一些未經充分成熟或經過加工處理的蜂蜜，「自然完熟」的蜂蜜更加純粹和自然，是蜂蜜品質的保障。
嘟嘟家蜂蜜開箱-玉荷包蜜、野生草本蜜
嘟嘟家蜂蜜的包裝是做成六角蜂巢形狀，送禮也特別好看呢!我選了最受歡迎的兩個口味，玉荷包蜂蜜和野生草本蜂蜜，有700g和385g的容量選擇。
嘟嘟家玉荷包蜂蜜是採自高雄的山林區，位處於深山零污染的蜂蜜產地；是在起大霧或是早晨的露水和玉荷包的花蜜顆粒自然結合而成。入口時的玉荷包獨特花香和荔枝果香，非常受到大家歡迎。一開蓋後，撲鼻而來的獨特花香，讓人忍不住直分泌唾液。
另外一罐是野生草本蜂蜜，是採集大自然的各種草本花蜜而成，帶有不同草本的自然香味，層次很豐富。入口時彷彿能感受大草原的清香，還有一點微微的果酸感，非常清新不膩口。
我最喜歡的吃法就是每天早上泡一杯蜂蜜檸檬汁，看心情選擇要加哪一款蜂蜜，酸甜酸甜的，真的好幸福。你們知道喝蜂蜜可以增強抵抗力嗎?只要感覺喉嚨癢癢的，好像快要感冒，我就會喝一杯蜂蜜，讓每天通勤的我，多一分保護。
偷偷告訴你們一個拿到優惠券的小秘密，利用101的AI明信片，就能取得嘟嘟家專屬優惠券，這麼好康的事情，不能只有我知道吧!
如何分辨蜂蜜真假？3點拆招!
這邊也想跟大家分享要怎麼分辨真假蜜，市面上混雜的產品太多，這些一定要知道!
1. 顏色與透明度：真蜂蜜通常顏色自然，有光澤，因含有花粉透明度不會太高，且顏色會隨花蜜的來源有所不同；假蜂蜜則可能過於清澈或顏色不自然。
2.加水搖晃：蜂蜜富含澱粉酶和其他蛋白質，因此當加水搖晃後，會產生細緻且持久的泡沫，不易消散。如果是摻假的蜂蜜，泡沫會在搖晃後迅速消失。換句話說，真蜂蜜在經過搖晃後，泡沫會持續存在，這也是辨別真假的一個關鍵指標。
3.認明「國產蜂產品證明標章」及「產銷履歷標章」：代表該產品是國內生產並經由第三方驗證的。這些蜂蜜通過了農藥及抗生素殘留檢驗，符合國家蜂蜜檢驗標準。換句話說，具有這些標章的蜂蜜在品質上比沒有標章的蜂蜜更有保障，是消費者選擇時更值得信賴的產品。
蜂蜜禁忌有哪些？
蜂蜜是一種健康的天然甜味劑，但有一些禁忌和注意事項一定要知道!
1.嬰兒禁忌：不建議給1歲以下的嬰兒食用蜂蜜。蜂蜜可能含有微量的肉毒桿菌孢子，這對嬰兒的免疫系統還未完全成熟，可能引發嬰兒肉毒桿菌中毒（Botulism），這是一種嚴重的食物中毒。
2. 糖尿病患者：蜂蜜含有天然糖分，對糖尿病患者來說，食用蜂蜜可能會影響血糖水平。雖然蜂蜜的升糖指數（GI）比精製糖低，但仍需適量食用並監控血糖水平。
3. 過敏體質：部分人可能對蜂蜜中的花粉過敏，這可能引發過敏反應。過敏體質的人應該在食用蜂蜜前先進行過敏測試。
蜂蜜雖然是天然的甜味劑，但熱量其實滿高的，還是不要大量食用喔~
嘟嘟家蜂蜜要去哪裡買?
除了到總店購買嘟嘟家蜂蜜，在台北101超市、網路都可以買得到喔。現在不只以上通路可以購買，連7-11都能買到小禮盒喔，裡面包含了野生龍眼蜜、春分花果蜜、立夏花果蜜，小罐包裝送禮超級適合耶~三種口味一次滿足!想找好蜂蜜絕對不能錯過「嘟嘟家蜂蜜」，現在都變成我們家常駐健康食物了呢!
