日本眼科博士宮原武熊1925年來台擔任台南醫院眼科部長，雖隔年便返回日本，但1927年再度來臺，於台中開設宮原眼科醫院，直至1945年因日本戰敗引揚返日，在台灣行醫將近20年。
宮原走後，留下眼科建築和建於1933年的別墅一棟，眼科被國民政府以日產收為國有，成為臺中市政府民政科衛生股的辦公處所，後為台中市衛生局。1956年，台中市衛生局建新辦公大樓，據說是和張鈞甯祖父張瑞楨換地，新大樓落成後，此眼科便被政府轉讓給張瑞楨，但歷經1999年921大地震和2008年卡玫基颱風摧殘，此建物成為廢墟狀態，直至日出集團買下此建物，保留部分原貌後，開起冰淇淋店，結果大獲成功，成為台中知名景點，堪稱是近年來文創再生最佳典範。
不過雖然從行醫改賣冰，日出集團依舊保留「宮原眼科」舊稱，也因此鬧出笑話，有外地遊客遍尋不著此店，因為他們以為這間店是「公園」眼科。
宮原眼科爆紅後，也引來衛生單位關注，2012年，台中市衛生局請示衛生署，冰店取名「眼科」有無牴觸醫療法規定？
根據醫療法第十七條第二項「非醫療機構，不得使用醫療機構或類似名稱」，衛生署認為如果名稱是「宮原眼科診所」，卻賣冰淇淋，即為違法。
看來業者很巧妙走在灰色地帶，成功博取新聞版面，大概可算是台中市衛生局的神助攻。
但台中市衛生局仍認為業者有誤導嫌疑，兩度建議業者改為「宮原眼科冰淇淋店」。但業者認為「宮原眼科」有歷史、文化背景，醫療法不該過度擴張。
日出集團活化老建築第一炮打響後，再接再厲，於2013年買下建於1950年的「第四信用合作社」，賣起剉冰，但名稱不改，還是叫做第四信用合作社，先有賣冰淇淋的眼科，後有賣剉冰的銀行，也是趣味十足。
受宮原眼科成功的影響，宮原武熊之宅邸也活化，由弘道基金會經營餐廳。而彰化市長邱建富曾到宮原眼科參觀，想在彰化市的鐵路醫院複製成功模式。
至於賣冰淇淋的眼科到底口味如何呢？樂風不是什麼美食專家，但我覺得該店很大氣的冰淇淋確實很適合網美拍照，而且搭配旁邊整修完成的綠川以及台中中區的獨有歷史感，我只想說，來這裡吃冰，吃的是歷史氛圍，沒有其他地方可以與之比擬。
台灣人說：「第一賣冰；第二醫生」，在這家店中全都到齊了，什麼？你問我第三是什麼？不要聽......很恐怖......
