兔貓的吃貨小廚房，過年的好夥伴，鳳梨蝦球

過年的好夥伴，鳳梨蝦球

• 蝦仁（蝦子）
• 適量蛋白
• 玉米粉
• 太白粉
• 美乃滋
• 鳳梨
• 檸檬汁

1. 美乃滋與半顆檸檬汁拌勻放旁邊。
2. 蝦仁（蝦子）剝蝦殼、去腸泥、開背。
3. 紙巾吸乾水份加少鹽、蛋白、太白粉抓醃蝦仁。
4. 熱油鍋，蝦仁沾玉米粉放入油鍋，炸至兩面金黃酥香。
5. 撈起用紙巾吸油後加上調好的美乃滋醬跟鳳梨即可。