呼應方格子主題文。如果你正在找尋安靜的酒吧，除了有著舒適的談話空間，食物與酒品更是絲毫不怠慢與妥協的堅持，那麼台中文心路上這間隱密的「準備中」酒吧，便是絕對值得一試的店家。
下班後，才開始的一天
因為工作關係，時不時需接待來自美國與德國的同事。
下班之後大夥需要個休息、聊八卦的地方。
一開始找可以體驗台灣美食的地方，但時間久了，甚至台灣美食成為客人眼睛「熟悉的味道」以後，這時有提供酒精以及和漢堡的地點，便成為了客人的首選。
一次，身為東道主的我，絞盡腦汁的想找一個能符合期待的地方。
「準備中」
這是酒吧的名字，不是店家狀態。
由於無法定位，只好自己先行前往，確定當下時段尚有座位。好在，店家確認十分鐘後有空位。店內的燈光不算昏暗，也有很多菜單上沒有品項。我們點了起士拼盤，是經典的醃火腿與各類起士。
老外不等酒來，拿起盤上的起士，大快朵頤。
「哇嗚，很好吃！味道很道地！」沒想到簡單的前菜，成為了客人稱讚的第一個理由。我們坐在櫃檯邊，老闆見老外如此歡喜，便開始用英文開始簡單搭話。這對身為主人的我們，是件相當樂見的事情 -- 因為招待客人一點也不輕鬆。
語言並非最大的障礙，而是像保母一樣、需要瞻前顧後的確保他們別出什麼事。畢竟若外國人在台灣鬧事，通常我們隨行的也都得一併到場說明。有些經驗較少、或是較年輕的外國同事，用美國的處事在台灣出差，我們都得額外提醒這裡的文化與習慣。
此刻，客人與老闆輕鬆的對談，讓我有短暫喘息的機會。
根據網路上的分享，因無提供酒單，建議直接找老闆點酒、說出自己喜歡與不喜歡的味道，並讓老闆決定調酒的內容。我們也這麼做了：酒品這成為了老外第二個稱讚這間店的理由。因本身不愛苦味、以及偏好清爽的口感，老闆便製作一杯以琴酒為基底、搭配柑橘口味的調酒。
好喝到忘記拍照、還忙著照顧“老外寶寶們”的我，也忘了要問老闆品項名稱。
最後我們三人，共點了兩回調酒(共六杯)、一拼盤與簡單的中式炒麵，花費共約3,300台幣。
客人的心得
這兩個小時下來，老美表示對這間店家很滿意的原因。
- 環境整潔，整體氛圍舒適
- 老闆主動攀談、不同於台灣大部分店家
- 點餐(含酒品)也可用英文點餐、溝通，非常友善
- 酒品與食物份量符合老美的期待 (以亞洲作為基準而言。像日本的份量老美通常都不甚滿意)
- 起士盤非常道地，就算在美國販售也會很受歡迎
走出店家後，還拿起手機將這間店儲存於地圖裡。
店家資訊
『準備中 』https://maps.app.goo.gl/7NRn5whm5Kz3oxMZ7
地址：台中市西屯區大墩十七街116號1樓
無定位服務，僅可現場碰碰運氣。因店內座位約只有 15個，建議可平日晚上前往。
週二公休，其餘營業日時間：19:00–01:30。
後記
有別於一般吵雜的酒吧，這間更適合靜下來談心。
店內走質感路線，當時去只有一樓有開放，據說之後也會有二樓的位子。店內有兩隻可愛乖巧的貓、不怕生：如果你伸手摸，會很乖的停下來給搓揉。
如果正在找地方招待外國朋友、不想要鋪張的擺設與氛圍，想被品酒與食物驚艷，那麼「準備中」絕對是你可以嘗試的店家。
尤其對客人描述對酒品期待的特徵，老闆更是精準的掌握、一點讓人失望的機會都不給。
🩵
