法式早餐與白蘆筍

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2025/3/29~4/5參加北法旅行團,在法國走跳8天,此行設定每天吃可頌的目標,果然,可頌大國真的讓我完成了,請看以下說明: 

1.3/29 抵達的第一天,在高速公路的休息站,買到PAUL的可頌(€2.3)與杏桃派(€4.5),可頌很中規中矩,令人驚豔的是杏桃派,現在不是杏桃的季節,用的是罐頭,派皮不會過甜,杏桃軟嫩,很美味。4/2另一個休息站又遇到PAUL這次買蝴蝶酥(€2.9),也不錯,4/5在機場最後一次光顧,這次外帶4個可麗露(1個€2.7)回台北吃,很香Q,有盒子裝一路手提沒變形,事實上,我行李箱裡面有3條棍子麵包(1個€0.7~0.85),也完好的帶回來了。

2.旅行團安排的飯店是4星Mercure、Novotel連鎖飯店,早餐都好像,每天幾乎都吃一樣的東西,每天吃1~2個可頌,沒有不好吃的。我以前上法式料理課的時候,不理解甜點要加很多奶油,為何鹹的肉類、海鮮料理也要加很多奶油,這次旅法之後我終於明白了,法國國土多平原丘陵,畜牧業發達,國土高達64萬平方公里,奶油自家產的便宜阿,就大量使用阿!加了很多奶油的可頌,怎麼可能不好吃呢!


3.其他的甜點,3/30 聖馬洛名產 奶油酥(€2.5),味道就一般般。

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4.巴黎甜點名店 Angelina成立於1903年,這次在凡爾賽宮吃他的招牌蒙布朗Mont-Blanc 栗子奶油蛋糕(€8.7),扎實的栗子泥加上奶油,淺嚐即可,2個人分享剛好。

5.馬卡龍名店 Pierre Hermé 的美麗馬卡龍(€2.9)


6.最後來看當季盛產白蘆筍,樂蓬馬歇百貨公司的超市,我看到白蘆筍,長這麼粗,像甘蔗了,一公斤(€19.95~34.95),一般超市一公斤也是€19.95,非常昂貴,我拍了照片,在晚上的法式料理餐廳問有沒有,結果沒有,很遺憾,沒關係台灣的白蘆筍5~6月就會上市了,到時候再吃吧!


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郭金金的沙龍
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台北是個有趣的都市,熱鬧、擁擠和多變,和我一起在台北散步吧
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