今天問學姊,怎麼以周為單位備食,可以吃到新鮮的、好吃的,又不用餐餐勞累。
學姊說,她不會讓冷藏室塞滿。她說滷物、或者半成品,像切好的肉絲、薑絲,要分裝放進冷凍庫。最忌冷藏室有鍋、有大碗、保鮮盒,一餐一餐吃個沒完,那不新鮮了。學姊這次做了好吃的番茄蔬菜湯,我問了做法,想拿來成為常備湯底,餓了,倒部分出來放進麵條或者飯,應該都不錯。學姊交待不要做太多,濃稠製作成醬,還是冷凍起來。
我腦海有了圖像,冷藏室部分要像周曆、部分像月曆,變換不同圖像。
今天問學姊,怎麼以周為單位備食,可以吃到新鮮的、好吃的,又不用餐餐勞累。
學姊說,她不會讓冷藏室塞滿。她說滷物、或者半成品,像切好的肉絲、薑絲,要分裝放進冷凍庫。最忌冷藏室有鍋、有大碗、保鮮盒,一餐一餐吃個沒完,那不新鮮了。學姊這次做了好吃的番茄蔬菜湯,我問了做法,想拿來成為常備湯底,餓了,倒部分出來放進麵條或者飯,應該都不錯。學姊交待不要做太多,濃稠製作成醬,還是冷凍起來。
我腦海有了圖像,冷藏室部分要像周曆、部分像月曆,變換不同圖像。



















