📌 為什麼推薦《少了微生物,我們連屁都放不出來》
以我自己為例,因為細菌非肉眼可見,平常容易忽略細菌帶來的影響,但是讀這本書可以逐步構建對於微觀世界的了解,也逐漸認知清潔的重要性。
舉例來說,細菌喜歡溫暖、潮濕的環境,繁殖速度極快,我以前不知道的是,人體皮膚恰好提供了細菌良好的生長環境,特別是運動過後,皮膚上面的汗水、鹽分、油脂,恰巧為細菌提供了充足的養分。
而細菌多數使用二分裂的方式繁殖,屬於指數型成長,有些人健身後可能不敢使用健身房的浴室,但還是要記得運動後的清潔,若沒有做好清潔,身上的細菌滋生,容易發生汗斑、足癬、體癬、體味加重等問題。
⭐ 打掃的科學
另一方面,我們很容易忽略掃地、吸灰塵的重要性。義大利學者研究指出,住家角落能搜集到許多不同種類的微生物,其菌種多樣性與人體腸道差不多。尤其是門的表面,以及電視機上面的菌種數量最多,可能是因為這些地方容易積灰塵,且不常打掃。
室內微生物的食物主要來自於人類以及其寵物,再來是室內灰塵、人類帶進來的食物、拖鞋帶進來的髒污。以前可能很難意會到,在我們生活周遭,細菌無所不在,他們不僅會躲在灰塵、冰箱橡膠條,甚至是洗衣精裡!
⭐ 洗衣的科學
以前會覺得使用洗衣精很乾淨,實則不必然。因為市面上流行的液態洗衣精通常不含漂白水(殺菌的主要成分),而且含水量高,通常含水量高,就代表容易受到細菌污染,其中的介面活化劑會成為細菌的食物,而且若是一直將補充包倒進相同洗衣瓶中情況將更加嚴峻。專家建議使用過後應該要用熱水沖洗,並放在外面晾乾,如果沒辦法時常清洗的話,就買新的洗衣瓶吧......XD
了解微生物的相關觀念,等於了解細菌帶來的威脅,更進一步來說,會成為你愛乾淨的理由。寫到這裡,就會讓我想要感謝身邊有潔癖的朋友,因為有他們的努力,才能抵抗這麼多細菌,而從今以後我也要努力朝潔癖的方向努力!
⭐ 廚房的科學
實驗指出,一塊用過的菜瓜布,幾乎居住著跟人體一樣多的微生物數量,足足有十兆隻!
這是因為菜瓜布的材質有著許多細微的孔洞,其錯綜複雜的結構,為微生物提供了生長及擴張的空間。再加上煎雞肉噴出的油脂、滴落的優格,經擦拭進入菜瓜布,也會成為微生物的大餐。對於微生物來說:菜瓜布等同於提供了溫暖、濕氣、美食、大空間的超高級飯店。
有的人可能會試圖透過清洗、烘烤、漂白水等方式清潔菜瓜布,但就算再怎麼認真清潔,將十兆隻細菌洗到剩下一千萬隻,還是一個很驚人的數字,最可怕的是,這一千萬隻會是突破重重考驗的精銳士兵,我們無法預見這些頑強敵人會帶來的危害。
因此作者建議最好的處理方式是:「一個星期換一塊新的菜瓜布」!
⭐ 關於衛生的重新思考
讀完本書,讓我重塑自己的衛生觀念,我很喜歡這種作者帶我重新思考的過程。
我們必須時時警覺細菌滋生的速度之快,舉例來說,假設洗完衣服,沒有掀開洗衣機,衣服悶在洗衣機內,機內的濕氣會讓細菌快速增生,不但會讓衣服染上臭味,也會讓洗衣機內長出難纏的菌群。
意會到細菌的頑強後,再回頭看肥皂洗手,竟然可以在短時間去除90%以上的細菌,就不自覺得變得很喜歡使用肥皂洗手!
總之,書中還有許多精彩內容,一起探索微生物的世界吧!