嗨嗨，母親節已經過了兩週，你有好好跟家人團聚、跟媽媽說聲我愛你嗎？
這讓我想起小時候去參加宗教夏令營，都會有個橋段是要打電話跟爸媽說愛，本來用電話講稍稍害羞就算了，偏偏我媽是工作人員，所以領隊都會請她直接到活動現場，我和我哥就要「當面說」，對一個愛面子的小男生來說，真的超想死…今年母親節我留在單位，沒辦法回南部過節，但仍有一個機會讓我想起媽媽的好，那就是租屋處附近的關東煮小店，精緻的日式風格、暖色的燈光、白色蒸汽伴隨著香味撲鼻，讓人有種暖心的感覺，而那碗王子麵，正是勾起回憶的契機。
【記憶中的味道：跨越十年的王子麵】
小時候我家附近也開了一間關東煮店，同樣是日系的木頭裝潢和暖色的燈光，同樣有蒸騰的蒸汽和撲鼻的香，還有那碗王子麵，吸飽湯汁的王子麵、粉紅色的關東煮醬、鮮綠蔥花點綴以及一碗暖暖的湯，就好像同一碗麵跨越十年重現在眼前。
還記得那時，還是小學生的我因為沒吃午餐，肚子餓得咕咕叫，吵著媽媽帶我出去吃，拗不過我的媽媽，帶我到那間關東煮店，點了一碗15元的王子麵，試圖安撫我和我的肚子。
不得不說，這招相當地成功！也讓我對關東煮留下深刻的印象。
為什麼印象深刻呢？因為那是我第一次吃關東煮、第一次吃到這樣的王子麵。在家煮的泡麵通常會因為煮太久而軟爛，但老闆煮得恰到好處！首次嘗試的關東煮醬也很令人驚艷，而湯頭蘊含蘿蔔的甜味和柴魚的香，一碗麵、一碗湯帶給一個8歲小孩的是無數次的視嗅味衝擊！
還有就是，小時候家中經濟貧困，一家四口的生活只靠爸爸一份微薄的薪水支撐，為了省錢，我們從不在外用餐，這次也是媽媽瞞著爸爸偷偷帶我出來吃飯，難得的外食讓我感到很興奮，可能也把這樣的情緒融入在那碗麵中了吧，所以對「關東煮店的王子麵」格外的深刻。
時間回到現在，看到那晚同款王子麵的時候，讓我瞬間想起那個記憶，那碗麵、那間店，還有媽媽。現在才發現，當時媽媽也沒吃午餐，但她只是默默地坐在旁邊看著我狼吞虎嚥，臉上帶著淺淺的笑意。
小時候只覺得那碗麵真好吃，甚至都沒來得及注意到媽媽，現在才知道，那其實是媽媽的「捨不得」。
【我的媽媽】
媽媽出生漁村，在家中排行老大，在外公外婆忙著捕魚賺錢時，就是由媽媽來照顧四個弟弟妹妹，為了讓弟妹生活無虞，媽媽早早就開始幫外公捕魚，什麼都做、什麼都學，幫家中分擔經濟負擔，有錢了也是讓弟弟妹妹先念書，也是弟弟妹妹中很晚結婚的。
結婚後，為了照顧我和哥哥，放棄了前途無量的銀行工作，全職家庭主婦照顧我們，除了包辦家裡的一應事務，還得利用時間做做手工補貼家計。
為了省錢，二十年來媽媽幾乎不化妝不保養，衣服是菜市場3件500的地攤貨，食物也都是我們吃不完的才換她吃，喜歡的甜點也捨不得買，只為了省下每一分錢，媽媽捨棄了前途，也捨棄了每個女生心目中的理想生活，再次把自己投入柴米油鹽。
這些，小時候的我不懂，也沒看到，是漸漸長大後才發現媽媽的不易，才恍然大悟媽媽的犧牲，才驚覺媽媽不是不想吃王子麵，而是為了留給我。
【長大：從埋怨到理解】
小時候總是不懂，覺得媽媽為什麼都不買零食、玩具給我，還任性地在心裡埋怨、在商場鬧脾氣，在那個什麼都愛跟同學比的年紀，同樂會就是我最不喜歡的場合。
升學時，一邊是我夢寐以求的學校、科系，另一邊是完全沒興趣、減輕家中負擔的公費學校，我一度很討厭爸媽不讓我自己做選擇，卻沒注意到家裡的窘迫，一直到工作後，才開始慢慢可以理解媽媽的犧牲和苦口婆心。
那碗15元的王子麵，卻是媽媽選擇放棄很多很多東西換來的，現在才知道，不是媽媽不願意對我好，而是一個不得已的決定，在一個小學生的眼中，那些小氣、龜毛，已經是媽媽可以給的全部。
媽，謝謝你，真的。
在我還不懂的年紀就為了這個家付出全部。
母親節快樂。
從現在起，換我帶你去吃關東煮吧！這次，王子麵我請你吃，換我付出了！
