有時候滿喜歡在A國家吃B國家的東西，當某個國家的特色料理讓另外一個國家的人用自己的創意去展現的時候，往往會蹦出令人意想不到的味道。
這家麵屋祭(멘야마쯔리)就是我在韓國首爾聖水吃到的超好吃日式拌麵。
和台灣不同，在韓國，據說大部分的日本料理餐廳都不是日本人開的。不管是日本連鎖企業還是熱血的料理職人，都曾經試圖闖蕩韓國市場，但幾乎無一倖存，非常神奇。
這家以日式拉麵與沾麵作為招牌的麵屋祭，在我們走進去的時候，招呼我們的是魁梧身材的韓國店員，店裡的裝潢也是尋常的韓式餐廳風格，完全感受不到在台灣吃日本拉麵時，店裡經常傳來的日文歌，與日語招呼語。
來吃的時候店裡在辦活動，11:00~15:00的午餐時間，點一道麵料理可以免費提供加大服務。
很可惜我們是休息時段結束後的晚餐時間來，沒辦法適用本活動。
店裡的一大特色是號稱300度C，有5個等級的火山拉麵。
但我們有了之前在江陵被兄弟刀削麵辣翻的慘痛經驗，不敢再輕易嘗試韓國標榜辣味的料理了。
店裡的位置不多，採用平板點餐，甚至還有一人座位，很適合喜歡一個人旅行的 I 人來吃。
我們點了
- 日式拌麵(마제소바)...10,500韓元
- 豚骨拉麵(돈코츠라멘)...9,000韓元
- 餃子3顆一份(교자 3P)...3,000韓元
首先是價格有夠便宜！即便是偏貴的日式拌麵(마제소바)也只要10,500韓元，折合台幣大概230元左右。就算加辣要加價也只要一個硬幣500韓元就能搞定，在聖水這一帶這價格實在很划算。
餃子3顆一份(교자 3P)吃起來普普通通，如果讓我選我可能會覺得超大顆又皮薄餡多的韓式蒸餃更勝一籌。
AD 首爾聖水洞照相館體驗：韓式證件照/概念寫真
提供 3 個級別的修圖服務，並根據個人喜好完全定製，保證美到不行。
還有外語工作人員，不用擔心溝通問題。
日式拌麵(마제소바)的配料有蔥花、蒜末、海苔、肉末、跟一顆蛋黃。
跟以前吃到的日式拌麵很不同的是蒜的比例偏多，很有韓式料理的精隨。
不知道是不是這些配料剛好就是水餃的內餡原料，拌完之後吃起來很像在吃條狀的水餃。但因為配料可以均勻的附在麵上，而不是只被困在麵皮中，所以又非常合理好吃。
其中的蛋黃更是神來一筆，讓整碗麵好像升級了一般。
我覺得這碗日式拌麵是吃完之後過一陣子都還會再想到的好味道。
豚骨拉麵(돈코츠라멘)的湯頭很濃郁，但沒有一般豚骨拉麵一不小心就過於油膩的問題，鹹味也適中，是一碗可以兼顧腎臟健康的拉麵。
麵體本身偏細偏軟有點可惜。這點應該也是韓國口味的緣故，經常聽韓國老婆說台灣人喜歡吃的麵還有餐廳的麵都偏硬。
肉的話有厚度，不是常吃到的那種薄片叉燒，反而比較像台灣滷肉，是好吃的。
麵屋祭聖水店
멘야마쯔리 성수점
Seoul, Seongdong-gu, Seongsu-dong 2(i)-ga, 315-61 SK V1 Tower 1F
0507-1358-6022
(可以直接在Naver Map搜尋電話)
instagram @menyamatsuri_sungsu
週一~週五 11:00~20:30
14:00~16:00 休息
20:00最後點餐
週六 12:00~20:30
15:00~16:00 休息
20:00最後點餐
週日公休
MAP
聖水站3號出口徒步2分鐘
