黑木耳豆漿奶昔

20250726

黑木耳豆漿奶昔

這是一份寫給一位想嘗鮮且注重養生的日本麵包老師的食譜，供她參考。

材料：

きくらげ20克+市販豆乳500克+クコ 12粒くらい+ひね生姜 お好みで

作り方：

1. 鍋の中に全部の材料を入れ、よく煮ます。焦げないように、スプーンでかき混ぜながら大切です。10分から15分ほどかかります。
2. バイタミックスようなホールフードマシーンに1の豆乳ときくらげの混合物を入れ、滑らかになるまで（約2分）攪拌します。

このバージョンのきくらげ豆乳はスムージーみたいな感じ。熱いうちに飲むとおすすめです。

以上所有材料放入湯鍋中，中小火烹煮約10至15分鐘，期間隨時攪拌避免焦底。煮好後倒入調理機內攪打約2分鐘，攪打的時間愈長口感愈濃稠，如奶昔一般。最後，趁熱飲用。