家樂福酒區，西班牙卡斯提勒不甜氣泡酒 （Casteller Cava Brut）無疑是2025夏天的驚喜！
1986年西班牙加入歐盟後，不但訂定Cava 法定產區範圍，更立法嚴格規定Cava的產品細節；
「Cava」最低陳釀時間為9個月；「Cava RESERVA」最低陳釀時間為15個月；而最高等級「Cava GRAN RESERVA」最低陳釀時間為30個月。
Cava 主要用Macabeo、Xarel-lo、Parellada葡萄釀成。各酒廠可根據需要，將上述三種葡萄自行搭配比例。
在Catalonia境內還有種Chardonnay，在某些特別強調酸度與礦石味的Cava氣泡酒中，這種葡萄占比可達90%。桃紅Cava 是用Garnache Tintorera和Monstrell釀造。
氣泡酒跟甜酒共用甜度標示，用一則小箭頭短訊搞定：
特別乾 (特別不甜) Extra Brut (Extra Dry) → 較乾 (較不甜) Brut →
乾(不甜) Extra Sec → 微乾(稍微不甜) Sec → 微甜 Demi Sec → 甜 Doux。
味道越「不甜」的氣泡酒香氣、口感越銳利有層次，
越甜的氣泡酒口感越柔軟、圓潤。
西班牙卡斯提勒不甜氣泡酒 （Casteller Cava Brut）
Wine Enthusiast 給予 92 分高分
這款酒散發著持久的氣泡、檸檬、哈蜜瓜的香氣，入口時帶有明亮的柑橘水果風味，香草和杏仁風味則為餘韻帶來意外的驚喜！
結論：
西班牙卡斯提勒不甜氣泡酒，
家樂福台幣350元以下能買到的不甜氣泡酒中，
堪稱最佳氣泡餐酒選擇，
無論搭配沙拉、海鮮，或作為餐前開胃酒，
香氣與味道都能為食物增色，
氣泡細緻綿密，賓主盡歡！
