擺攤時總有人問：鍍鈦餐具怎麼洗？會不會掉？
鍍鈦很硬，跟寶石差不多硬！可以把它想像成餐具上面貼玻璃貼。正常使用下可以用很久！跟玻璃貼一樣，這麼硬的東西怕敲擊，但是也不用太擔心，它沒有脆弱到一敲就破！另外就是怕金鋼砂菜瓜布，因為金鋼砂比它還硬！
邸家的餐具鍍鈦前有經過電漿處理，表面潔淨平整，附著度比市售品好非常非常多！一般來說海綿清洗就很乾淨了，萬一油脂太多也可以加洗碗精或是無砂菜瓜布清洗！
建議使用海綿清洗即可，或是挑選"無砂菜瓜布"或"精緻餐具菜瓜布"來清洗，這樣可以用很久很久喔！
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好筷邸家話家常
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從設計機車到生產巴士，又從巴士回到設計餐具。從工程師到管很多人，又從主管到沒人可管。如果賺錢是衡量人生的準則，那還處於一事無成的階段。
工作，除了賺錢外，應該還是需要一些理想跟堅持吧？
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2025/08/10
沒有看錯沒有寫錯，我常常開玩笑說：食品容器法規，要不通過很難，比通過還難。至少在"不鏽鋼"這個材質是這樣。
為什麼？因為不鏽鋼屬於安全的材質，並沒有特別的規範！所以就是通用金屬規範，不能溶出的金屬規範裡面，根本沒有不鏽鋼包含的成分。所以很難不合格。
這個比喻很難懂？簡單說就是，你知道砒霜有毒，所
2025/08/10
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2025/07/31
很多客人都問這個問題，其實心中都已經有答案了！
我自己的餐具很亂，因為每一雙筷子我都會親自測試過好幾個月！確認沒有問題我才會開始在攤位上銷售！自己敢用的筷子才敢賣客人，自己覺得好用的筷子才敢推銷，自己用過的筷子才能回答客人的問題。
我用筷子很隨興，說明書上面寫不可以的事情我大多都會做！筷子三
2025/07/31
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2025/07/27
該怎麼說呢？只要你眼睛看的到紋路，都是沒有辦法"實質上"減少接觸面積，唯一的功用就是儲存油！因為有凹槽紋路，所以油會停留在表面！食物跟鍋子中間被油隔離了，所以說"減少接觸面積"也不能算錯！
不過要釐清處一件事情，不沾靠的是油，不是本身不沾黏。如果油脂不夠形成沾黏了，那些紋路凹槽就會從優點變成缺點！
2025/07/27
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提醒使用保鮮膜要注意溫度、酸度及油度。
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