📍梟夜串酒場
大安區的質感串酒場就在這裡！店內打造木質日式裝潢搭配暖黃燈光，還有吧檯、桌位、榻榻米區，吧台可以看到炙烤串燒過程，角落也有漂亮的櫻花樹🌸
餐點結合台灣、日本當季食材，無國界的手法打造出一道道風味料理！主打串燒、炸物、烤物等，店家使用「備長炭」掌控火候，並以最簡單的鹽巴提味，能吃到食材的原始香氣✨串燒還有稀有品系列品項(雞頸、雞牡蠣、雞上心等)
推薦必點🔥蔥腿串、雞頸串、豬五花串、櫛瓜串、梟魂炸軟骨、南蠻炸雞、明太子烏龍麵、山藥明太子‼️食材選材也很用心～使用米其林星級餐廳指定用米、國產「究好豬」，整體不論朋友聚會小酌、一人用餐都很適合，推薦給大家！
—𝖥𝗈𝗈𝖽—
【串燒】
蔥腿、翅腿、雞頸、豬五花、二層肉、究像雞肉、櫛瓜
雞頸緊實帶點焦脆雞皮，蔥腿鹹香夠味～豬五花和二層肉肥瘦恰到好處沒有腥味🔥櫛瓜也烤得多汁清甜，每一串都香氣十足，雞豬食材都是由店家與小農契作飼養，可以吃的安心👍🏻
【 炸物 】
南蠻炸雞、梟魂炸軟骨、揚出豆腐(半份)
南蠻炸雞外酥內嫩、搭配醬汁很開胃🐓梟魂炸軟骨酥脆不油膩🤤很適合配酒～就揚出豆腐也很涮嘴，外皮金黃酥香、內裡軟嫩，搭配柴魚片香氣濃郁
【 煎炒類 】
明太子烏龍麵、手作玉子燒、飯糰(明太子、醬燒)
大推明太子烏龍麵🍜Q彈麵條上鋪滿明太子與海苔，搭配半熟蛋一劃開蛋液拌勻後香氣十足，帶點奶香與明太子的微辣鹹香！手作玉子燒綿密甜香、炙烤飯糰鹹香濃郁，明太子鋪滿整個飯糰🍙
【 烤物 】
金胸薯泥、山藥明太子
香嫩的雞胸肉搭配焗烤起司馬鈴薯泥，鹹香濃郁又綿密，肉質不乾柴～山藥明太子則清爽滑順，本身脆嫩口感與明太子的鹹香完美融合，微微嗆辣中帶出鮮味😻
【 飲品 】
沙瓦系列-岩鹽荔枝、蜜桃果泥、清酒1盅720ml
沙瓦品項多元，岩鹽荔枝帶點鹹度偏高帶點果甜香，蜜桃果泥則酸甜平衡🍑另外還有多款飲品、酒飲可以選擇🍶
【甜點】
梟夜烤布蕾
滑順濃郁香氣十足，表層薄脆的焦糖微微焦香搭配底層滑嫩的布蕾～每一口都帶著蛋奶香與焦糖甜，入口即化又不過於甜膩，是餐後療癒收尾的甜點，另外還有烤麻糬
✿𝗜𝗻𝗳𝗼
📍梟夜串酒場 @xiaoya_yakitori
☎️(02)2701-0207
🏠台北市大安區四維路164號
🚇大安站4.5號、科技大樓站、信義安和站步行約10~15分鐘
💰低消600(12歲以上)、10%服務費
⏰週一至週日18:00～24:00
─────────────────
🏷️看更多台北美食 #ans_taipeifood
➡️喜歡這篇歡迎追蹤 @anan.foodie 看更多👧🏻
#大安美食 #台北美食地圖 #大安區美食 #日式裝潢 #台北居酒屋 #聚餐餐廳 #約會餐廳推薦#燒烤推薦 #宵夜美食 #串燒控 #台北串燒 #日式串燒 #居酒屋推薦 #炭火串燒
