這果果似山竹,又像橘子,入口酸酸甜甜,味道絕美,果皮還可以泡水、醃製

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野山竹

野山竹

不入山野不知野果之味美,才幾天沒有去山上走走,今天一大早就在山上看到野山竹熟了,在清晨的陽光照耀下金燦燦閃閃發光,十分耀目。

相信大家都吃過山竹了,味道甜甜的,這個看似鄉野兄弟(多了個野字)雖然科屬相同,但並不完全是市面上的山竹,它的別名有很多,由於吃多了會會把牙齒染成金色,看似滿口金牙,所以被稱作黃牙果。

山竹和野山竹有何不同?

市面上賣的山竹一般都是從東南亞一帶進口過來的,紫紅色的外皮裡麵包裹著像橘子大小的果肉,雪白軟嫩,酸甜可口。而藏在深山裡的「野山竹」是本土特產,外表呈現金黃色,剝開裡面的果肉也是金黃鮮豔的。這種野生的山竹一般長在深山老林裡,一個個金黃色的果實掛在樹上非常鮮豔,市面上還非常少見,我特別剝開一個嘗嘗,入口酸酸甜甜,味道絕美,味道和山竹也非常不一樣。就是感覺果肉有點黏、果核有點大。

眼見野山竹花開花又落結果果又熟,世道輪迴,緣起緣滅,最美還是生命的過程。

聽說果果的皮也可以泡水喝,還可以醃製,絕對是個寶。這果果在那方很常見的,大家有沒有吃過野山竹呢?留言區說說什麼味道,還有什麼吃法?


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